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真空-溫油炸是在六十年代末和七十年代初發展趨勢起來的一項新的食品工業技術,具備很多獨到見解和對生產加工原材料的普遍適應能力。因而在七十年代和八十年代,該技術在美國和日本擁有非常大的發展趨勢,國際性上早已售賣的真空油炸食品類有水果的奇異果、草莓苗、黃桃、香蕉蘋果等;蔬菜的紅蘿卜、冬瓜、四季豆、紅薯、馬鈴薯、蒜頭、黃秋葵、圓蔥等;菌類的有“平菇、雙孢菇”等,肉制品水產品類的風干牛肉、魚肉、蝦等。在我國近些年對真空油炸技術的科學研究開發設計也很活躍性,依次開發設計了香蕉蘋果、黃桃、冬棗、黃秋葵、菌類等蔬菜水果真空油炸產品。
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從整個-情況看,果蔬脆片產品是休閑食品市場一個較新的產品品類,進入市場的時間還不長,該類產品還處在市場導入階段,目前有營銷實力果蔬脆片品牌或生產企業很少,消費者對該類產品的認知相對還比較陌生,市場規模有待進一步做大。
在我國,果蔬種植生產由于其-的比較效益和競爭優勢,已成為農業種植業結構深入調整中發展的重要對象,也成為農業增效、農民增收的主要來源。因此,我國果蔬種植面積穩步擴大,山藥脆片真空油炸機設備價格,產量持續增加。但是,我國果蔬深加工技術及程度與發達差距較大,制約了我國果蔬業,農民的收入以及農村規模經濟的發展。另一方面,隨著我國經濟的發展和與國際市場的逐漸成熟,人們的生活節奏加快、生活觀念和消費觀念發生變化以及人們生活水平的提高,對果蔬的需求逐步由以往的追求數量和價格便宜改變為追求品種、安全、衛生、營養方便。所以,果蔬脆片加工產業有著廣闊的市場前景,主要體現在,山藥脆片真空油炸機設備價格,一是符合當-分重視的“三農”政策,發展農產品加工產業化,山藥脆片真空油炸機設備廠家,促進農業和農業經濟結構-調整,增加農民收入,有-強有力的支持;二是充分發揮低成本運作,實現出口創匯,有著果蔬加工制品在國際市場競爭的優勢;三是適應-消費者對食品安全、食品衛生、食品健康的要求,有廣大的消費者的-。
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