鵪鶉蛋大家都很熟悉，承德鵪鶉蛋剝殼機，而且一定也吃過吧！它雖然個頭比雞蛋小很多，但是內在的東西并不比雞蛋少。鵪鶉蛋營養豐富，很q彈，所以在眾多佳肴中，鵪鶉蛋也是非常---的選擇。可做冷菜、擺盤、炸、炒、煮等均可。所以在很多食品廠、蛋制品廠以及一些酒店、餐館等場所都在制作鵪鶉蛋美食。但是有一點，鵪鶉蛋雖然味美，但是說到剝殼可是讓人頭疼。如果是家庭用餐，份量少，也許還好一點，保定鵪鶉蛋剝殼機，但是食品廠、大酒店、餐館等就沒有那么容易了。
畜產品加工設備畜產品加工主要是指肉、蛋、奶的加工。我國豬、牛、禽屠宰線已有1800余條，機械化程度較高，但肉制品加工機械相對落后，技術水平較低，人造腸衣設備尚不能制造，高速制罐設備還是缺口，低溫肉及發酵肉制品設備尚未開發。乳制品主要差距在液態奶設備，近幾年主要是進口設備-，目前國內已有企業開始制造“”設備，但問題是包裝材料跟不上，太原鵪鶉蛋剝殼機，尤其是國產紙和鋁箔達不到要求。
糧食加工設備我國已先后引進小麥制粉設備200余條，鵪鶉蛋剝殼機，大米生產線100余條，正在運行的方便面生產線3000余條，目前米、面機械已基本可滿足國內需求，但出品率還有待提高。果蔬加工設備蘋果、柑橘以其種植面廣、產地相對集中、產量大而較適宜-加工，目前以榨汁為主，但此類加工設備主要依賴進口，其關鍵設備價格高，制約了果汁加工設備的發展。
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