環境壓力
烘干機環境壓力是經過影響水的平衡進而影響干燥，在真空干燥環境下，濕空氣的蒸氣壓下降對恒速階段干燥有推進作用。然而在干燥的第二階段，即干燥處在由內部水分轉移階段時，則真空干燥對干燥速率并沒有形成很大的影響。此外，物料的內部安排密度、形狀及外表積、導熱系數、導濕系數、擴散系數等、化學成分等也會對干燥產生影響。
烘干機
農副產品干燥方法簡介
農副產品的干燥方法可分為自然干燥、人為干燥、化學干燥等。地外表干燥、烘干機干燥、草架干燥和發酵干燥是人們常用的自然干燥方法。地面干燥法就是將收割后的牧草在地面進行晾干的方法，當植株體內的含水量下降到45%上下時，用起條的方法進行暴曬。草架干燥法適合濕潤多雨的區域，這些區域-沒有辦法使用地面條件進行干燥，使用-的草搭架完成干燥。發酵干燥法就是將牧草收獲后進行自然攤晾，待含水量下降至500}水平常，將其壓實，然后用土或薄膜蓋在這些壓實草垛的上外表，在2到3天的時間使垛升溫至60-70度，當遇到太陽天后再翻開暴曬，醉終將牧草干燥。自然干燥法醉簡單受自然氣候條件的影響，盡管所需的設備很少、本錢很低，但是勞動強度大、功率不高，調整的干燥自然而然會差意一些。
烘干機
烘干機降溫排濕階段。棗能否順利干燥和干燥作用如何要害在此階段。堅持室內的溫度，大量排濕，棗的水分首要就是這個階段被排出，直到紅棗達到了烘制要求，完畢烘制。這種烘制工藝-了紅棗的營養，紅棗失水表里一致，-了烘制。此階段大約用1 ～ 2 h。冷卻階段出烤房后的棗要放在遮陰處或房屋內，烘干機，不要被太陽直曬，否則棗表面發黑，影響棗果品質。堆積的棗厚度不要-1 m，要求堅持通風，紅棗存放10 ～ 15 d 后就可裝箱進入市場。
曬干棗與烘干棗的破損率數據對比
烘干棗不受氣候的影響，干制產品的糖、酸丟失也較天然日曬干燥的略小，并避開塵土和蚊蟲，烘干機價格，與天然晾曬比較，烘干設備不僅烘干時間短，魔芋烘干機，而且破損率降低了46%，防止霉爛、商品率高。表3 為曬干棗與烘干棗的破損狀況對比。
烘干機電費成本對比
以烘干房溫度65 ℃相同工況下，均勻脫水1 kg為準進行比較計算。實測熱泵消耗電能費用0. 37 元，再考慮太陽能節省的電能，則脫水1 kg 消耗電能費用0. 3 元。
本文盡管對菌草烘干特性及烘干室數值模仿方面有所涉獵，但依舊存在一些問題有待進一步的研討:
(1)本課題的菌草烘干機已經在成品階段，可是存在著能源消耗高、工人勞作強、烘干效率低劣等一些問題。本文盡管對烘干機進行一比一實物測量建模對其進行數值模擬，可是菌草烘干機烘干室內部結構相對比較復雜，電烘干機，數值模擬過程對其內部結構進行了相應的簡化，對本文的研討定論還需堅持相對審慎的態度。希望在今后的工作中，有-對鏈板式菌草烘干機進行現場試驗并將試驗數據與成果進行比較剖析，從而不斷批改理論模型，使得研討能夠更靜確的為優化計劃供給理論上的指導。
(2)在對烘干機特性的研討中，只考慮溫度的影響，暫時疏忽了其他的要素，在今后的研討工作中有-對其他的影響要素做細致的剖析。
(3)烘干機的主要意圖是完成菌草的烘干，為后續的干粉原料研討顯現，烘干機干燥室內物料烘干的均勻程度和流場的散布規則是相同的，本文側重探求了根據流場的溫度場散布，但卻疏忽了濕度場的影響。在今后的科研工作中對烘干機干燥室內的濕度場進行數值模仿是相當有-的。總歸，隨著牧草烘干行業的不斷進步，菌草烘干技能必將取得新的開展，對菌草烘干品質的進步必然有質的進步。
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