黑龍江脆魚真空油炸機設備-山東碩赫機械

        雙室真空油炸食品類的優勢：
 ●固色功效：采用真空油炸，脆魚真空油炸機設備廠家，油炸溫度減少，并且油內的氧氣濃度也力度減少。油炸食品類不容易退色、掉色、褐變，能夠 維持原料自身的色調。如彌猴桃非常容易遇熱褐變，若采用真空油炸，能夠 維持其翠綠色。●保-效：采用真空油炸，原料在密封性真空情況下被加溫。原料中的呈味成分大部分為水溶，在油脂中并不總混，而且伴隨著原料的脫干，這種呈味成分進一步獲得萃取。●因而采用真空油炸技術性能夠 -地儲存原料自身具備的香氣。●減少油脂劣變水平：炸用食油的劣變包含空氣氧化、匯聚、分解反應，而水或水蒸氣與油觸碰造成水解反應-。在真空油炸全過程中，油處在負壓力情況，溶解油脂中的汽體迅速逸出，造成的水蒸氣工作壓力較小，并且油炸溫度低，因而，油脂的劣變水平減少。
 脆魚真空油炸機設備

真空油炸機特點：   

   1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于真空狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分自由水和部分結合水會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構

  2、自動控制溫度和壓力真空度，無過熱、無過壓，-產品和安全生產；  

  3、脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品；  

  4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗；  

  5、油過濾系統：上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油，脆魚真空油炸機設備價格，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費；

  6、該機采用304不銹剛材料制成，性能穩定、安裝使用方便等特點。 

我們以嚴謹的服務理念，開拓國內國際市場，脆魚真空油炸機設備廠家，建立-網絡，以客戶為中心，開發產品為-，不斷-，滿足不同客戶的需求，碩赫機械全體員工將會以快的速度為您提供-的服務，歡迎新老客戶前來洽談合作！
脆魚真空油炸機設備