從原料、工藝蘋果醋:原料是蘋果汁經發酵而成的蘋果醋、再兌以蘋/果汁等原料而成的飲品。荔枝醋:原料是鮮荔枝,采用法國“生物三步發酵技術”,經60天---釀造而成。荔枝醋為什么比蘋果醋價格貴?荔枝是價格較高的水果、難采摘、難存儲、加工工藝科技性高。荔枝醋是由荔枝進行發酵得來所以價格會高一些。荔枝醋、荔枝醋飲品
荔枝果醋以新鮮、成熟的荔枝果實為原料,其制備方法包括榨汁調整、酒精發酵、破碎酒精酵母、---發酵、澄清與滅菌、成品;生產的荔枝果醋較好地保留了荔枝本身固有的營養物質和香氣。荔枝醋的生產可解決荔枝貯藏期短,荔枝飲品,不耐貯存這一問題;同時,為果醋增添了一個新品種,豐富果醋市場。同時深化了荔枝加工,對提高荔枝產品的附加值,增加農民收入,促進荔枝產業的發展具有積極的意義。
日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。新鮮的荔枝好吃,這個不需要再說了。但是,荔枝的果期只有那么長,雖然現在冷藏保鮮的技術很---,荔枝飲品哪里賣,但是對于部分地區部分人還是沒能隨心所欲的吃荔枝,那么過了果期還想吃怎么辦?有一位世代種植荔枝的果農就想出了辦法,荔枝飲品供應,他別出心裁的將新鮮荔枝釀成荔枝醋,味道酸甜可口,佐餐非常的開胃解膩,單獨喝也是非常的爽口。
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