米線的制作過程是我國的傳統文化，古老的制作工藝一直流傳至今，已經是我國的非文化物質遺產被完整的保存了下來。而現代化的米線的制作已經慢慢趨向于機械化替代人工。
米線的制作過程從人工到機械化米線機生產，有著一定的必然性，米線機制作米線替代人工的必然性的原因：
1.米線的制作效率，人工制作效率低，生產方式比較麻煩，需要經過多個過程才能成品。
米線機發展速度飛快，效率不斷提高，一步成型自熟米線機，現在米線機的生產效率是過去人工的數十倍，并且操作也變得更方便了。
2.米線的制作形式變得方便。過去的人工制作米線的流程是非常麻煩，無論從原料的制作或是把原料制作成米線的過程，都是非常麻煩的。
3.米線的市場需求。市場對于米線的需求量是非常大的，因此對于米線機來說恰恰可以滿足市場對于米線的大量要求，米線機，而傳統的手工米線很難滿足市場對米線的需求。
鴻睿機械采用了理論加實踐的技術培訓方式，進行米粉機生產技術培訓，自熟米線機的缺點，我們還提供客戶到米線廠生產車間學習和實踐，比同類廠家單純的試機培訓更容易學到技術。
鴻睿米線機生產出的米線口感純正，機器制造米線時通過螺旋推進，依靠螺旋與筒壁的摩擦擠壓力產生熱量使之成熟，自熟米線機加工產品不需任何添加劑，符合衛生標準，做出的米線密度高，韌性強，下鍋煮耐煮不渾湯，吃起來口感細膩，爽滑筋道，風味-，自熟米線機適用于個體、鄉鎮加工廠及城市食品加工廠。
米線，是指以大米為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米線質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，自熟米線機價格，爽滑入味，-廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。米線品種眾多，可分為排米線、方塊米線、波紋米線、銀絲米線、濕米線、干米線等。它們的生產工藝大同小異，一般為：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片(擠絲)—復蒸 — 冷卻 — 干燥 — 包裝 —成品。(但用鴻睿米線機做米線生產時大米不需粉碎磨面，只要將大米浸泡洗凈投入機器中即可生產出。
自熟米線機的缺點-鴻睿機械(在線咨詢)-米線機由鞏義市鴻睿機械制造有限公司提供。鞏義市鴻睿機械制造有限公司位于河南省鞏義市站街鎮縣府街北端(杜甫故里斜對面)。在市場經濟的浪潮中拼博和發展，目前鴻睿機械在休閑食品加工設備中享有-的聲譽。鴻睿機械取得商盟，我們的服務和管理水平也達到了一個新的高度。鴻睿機械全體員工愿與各界有識之士共同發展，共創美好未來。
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