米線源自與云南，這些大家都是知道的，全國各地就屬云南的米線為好吃，云南手工生產(chǎn)的---的米線具有的營養(yǎng)價(jià)值更高，米線含有豐富的碳水化合物、---、礦物質(zhì)及酵素等，米線機(jī)，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于---的特點(diǎn)，---適合火鍋和休閑快餐食用。提示：米線在泡制過程中營養(yǎng)容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料來增加營養(yǎng)，適當(dāng)?shù)恼{(diào)料同時(shí)又能讓米線美味。

米線在不同地域有不同的名稱。在贛.桂.粵閩等地被稱為米線或米絲，在云.貴.川.渝稱為粉絲，在上海.浙江一帶叫做米面，在日本則統(tǒng)稱為米線面或米線絲，也形象的稱為春雨“。

米線的花色品種樣繁多，濕的有沙河粉.腸粉.鮮米線等，干的有排米線，波紋米線，方塊粉，筒子粉等。加上各地富有地方特色和風(fēng)味的食用方法，更是不勝枚舉。如云南的米線，江西的炒米線.桂林的馬肉米線.福建的興華米線已成為當(dāng)?shù)氐拿贰?/dv>

米線機(jī)制作的米線是中國的一種古老的食物，多功能米線機(jī)在使用時(shí)要選用好的大米，濕米線機(jī)，制作過程要經(jīng)過發(fā)酵，磨漿，雙筒米線機(jī)，濾條，蒸粉，壓榨等工序制作的線狀食品。多功能米線機(jī)制作的米線是云南百姓喜愛的食品之一。

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