蒸煮夾層鍋夾層內加裝320#導熱油進行加熱升溫，夾層鍋外部有直觀的液位計方便觀察夾層內導熱油的加量，溫度能達到300度左右，當然我們正常使用情況下導熱油夾層鍋設置為210度左右即可，使用過程中要多注意導熱油液位計，肉制品夾層鍋，避免夾層鍋進行干燒。
蒸煮夾層鍋熟食肉制品安全問題一直是與-息息相關的事情，熟食如何做到安全生產，從生產開始的夾層鍋設備就應該-設備的材質是否達標，夾層鍋與食品接觸的部分材質必須采用不易生銹，與食品接觸不會發生化學反應的材質，否則影響食品的安全衛生，重諾機械生產的夾層鍋設備，全部采用304不銹鋼材質，符合的標準，達到衛生安全。
蒸煮設備，粽子-夾層鍋，熬湯夾層鍋，八寶粥熬制鍋粥是我們平常喜歡的食品之一，同時也是中國傳統食品之一。據史料記載，漢族食粥的歷史可以追溯到公元前2200多年前的五帝時代。既然我們老祖宗都離不開粥，那么，它的好肯定很多了 粥熬好后，海鴨蛋夾層鍋，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，叫做“米油”，俗稱粥油。很多人對它不以為然，其實，它具有很強的滋補作用，八寶粥熬制鍋
夾層鍋本產品凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造，符合《------食品衛生法》的要求，具有造型美觀，大型夾層鍋設計合理、機構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修等特點。本鍋內層鍋體內鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造果醬熬制鍋，湖南夾層鍋，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全-。外層夾套采用304碳鋼或不銹鋼制造。
夾層鍋該設備適用范圍廣，可作為物料融化、加熱、預煮、熱湯、消毒、熬制、蒸煮與濃縮之用，大型夾層鍋也適用于飯店、酒店、餐廳、招待所、大型賓館、工礦企業、院校食堂作為煮餃子、燒菜、熬粥、燉肉之用。外形美觀、安裝容易、操作方便安全-。夾層鍋接觸食品的部分都采用不銹鋼制作，外套夾套采用304碳鋼或不銹鋼制作。
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