餐飲廚房的照明設備要合理布局，對整個廚房的燈光設計要明亮，灶臺、洗滌池、操作臺的照明也不能忽視，并設置方便的開關裝置。
餐飲行業的廚房設備大全和選購原則
廚房設備的選購原則
1、按需要選購
選擇必需的廚房設備，不同餐飲類型要選擇相對應的廚房設備，對不常用的廚房設備要懂得退而求其次，按需要選購。菜品要求較高、菜品精細、客流量比較大的，盡量選擇---設備。
2、按使用頻率選購
經常使用的一定要選擇----實，比如水龍頭使用頻繁，肉類和蔬果類的絞切機、鋸骨機、水池、隔油池等建議選擇有-的品牌產品，以防故障頻發。照明廚設備選用實用、-的燈具。若是選用設備太差，即使購買成本低，但后續維保費相對更高，這可謂是得不償失了。
實木或者烤漆面板的櫥柜價格較高。實木制作的櫥柜價格一般在3000元/延米左右。以櫻桃木色、胡桃木色、橡木色為主，且造型優美。烤漆板的價格相對便宜，價格2000元/延米左右。特點是色澤鮮艷易于造型，具有很強的視覺沖擊力，非常美觀。
裝修時-墻地磚的花色風格與整體的裝修風格一致，-磚的規格尺寸與自己房屋的尺寸基本協調，然后再挑選價格較為適中的品牌。如果廚房面積略小，又希望錢包不要太-，完全可以選擇國產-品牌。
商用廚房設備的選購
1. 廚具的附件有水槽、-、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等等，可以自己購買或請設計人員代為購買以作全盤考慮。
2. 天津廚房設備的選購應重、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、、防靜電。設計上應-美觀、實用、便利的基本要求。
為了食物衛生和廚房人員健康，排煙系統是每個廚房-的-設施。常見的設備有-煙罩，運罩，天津餐具消毒柜，油煙凈化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來-，必須大于燃氣設備面積的20%以上，才能-空氣的。天津廚房設備部門也有專門的抽查檢測。
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