制作香辣牛肉醬需要的材料，包括牛肉、色拉油適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、甜面醬適量、白糖適量、辣椒粉適量、桔皮少許。
而在烹飪時(shí)，油要多一些；牛肉一定要炒香；牛肉炒香后要轉(zhuǎn)小火，以免燒焦；下入甜面醬后要-攪拌，以免糊鍋；炒牛肉的時(shí)候放少許桔子皮，可以去腥增香哦如果有白芝麻，可以放入一些炒香的芝麻，會更香。
制作香辣牛肉醬上，先將牛肉放入攪拌器中攪拌成肉糜，姜蒜剁成碎，花生-成碎末，鶴崗香辣牛肉醬，豆豉壓碎，小米椒同樣剁成碎。
熱油起鍋，倒入牛肉肉糜，大火翻炒肉糜全部熟透。放入豆豉中火翻炒，加入豆瓣醬混合均勻，翻炒片刻，油全部吸收后，繼續(xù)放入油，倒入蒜末、姜末大-炒出香味，加入剁椒，加入辣椒粉，加入花生碎和白芝麻，小火慢慢熬煮，再放入適量的鹽和糖調(diào)味。
如果要制作香辣香辣牛肉醬的話，方法其實(shí)還是比較簡單的，具體應(yīng)該怎么做，我們可以從牛肉醬廠家了解一下。
先把牛肉切成小丁，然后加入蔥段和姜片，料酒，生抽，食用油，腌制片刻。然后把蔥，姜，蒜，小米椒切好備用，把花生弄碎。起鍋燒油把腌制好的牛肉炒一下蔥姜挑出去不要，香辣牛肉醬聯(lián)系方式，放一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，一定不要多。從新起鍋燒油，放花椒，炸出來香味，把花椒拿出去，香辣牛肉醬，然后蔥姜蒜爆香，放入小米椒，炒片刻，以及放入炒好的牛肉，再加入黃豆醬和甜面醬，繼續(xù)翻炒。
翻炒一會，加入胡椒粉，香辣牛肉醬價(jià)格，白糖，鹽。后放入香油和麻有，在把花生碎和白芝麻撒上，然后裝入一個(gè)密封性好的容器里放涼就可以了
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