蒸汽殺菌鍋的特點(diǎn)及工作原理
我公司常年經(jīng)營(yíng)各種殺菌鍋，全自動(dòng)殺菌鍋。下面為大家介紹殺菌鍋的工作原理:殺菌鍋底部為容積約400l的貯水箱，當(dāng)殺菌籃推入殺菌鍋并關(guān)好鍋門以后，循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過(guò)濾器過(guò)濾后抽出，并送到換熱器中有蒸汽進(jìn)行加熱，然后從位于殺菌籃頂部的淋水盤均勻地淋在所需殺菌的物料上面。由于循環(huán)水量-150立方/小時(shí)，鍋內(nèi)溫度非常均勻。plc根據(jù)所測(cè)的殺菌水溫度自動(dòng)打開(kāi)或關(guān)閉蒸汽閥門;同時(shí)，計(jì)算出在此溫度下鍋內(nèi)所需的壓力，自動(dòng)控制進(jìn)、排氣閥的開(kāi)關(guān)，使整個(gè)殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)的壓力與溫度成一定的關(guān)系。當(dāng)殺菌鍋處于加熱和保溫狀態(tài)時(shí)，蒸汽閥門和疏水閥門自動(dòng)打開(kāi)，冷卻水閥門自動(dòng)關(guān)閉;當(dāng)殺菌鍋處于冷卻狀態(tài)時(shí)，蒸汽閥門和疏水閥自動(dòng)關(guān)閉，冷卻水進(jìn)、出閥門自動(dòng)打開(kāi)。殺菌結(jié)束后，循環(huán)泵停止，循環(huán)殺菌水回到下部貯水箱，供下次殺菌時(shí)使用。整個(gè)過(guò)程，操作工只需推進(jìn)與拉出殺菌藍(lán)，開(kāi)啟與關(guān)閉殺菌鍋鍋門，其余全部為電腦控制。
全自動(dòng)殺菌鍋產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):
設(shè)計(jì)方面:結(jié)構(gòu)合理，設(shè)備能耗比蒸汽式殺菌鍋低30％以上，沒(méi)有排氣過(guò)程和噪音污染。
加工方面: 鍋體焊接采用等離子自動(dòng)焊，穩(wěn)定-。
殺菌鍋挑選對(duì)于產(chǎn)品消du的影響
目前的食品生產(chǎn)企業(yè)自身的生產(chǎn)體系中殺菌的程序是-的，通過(guò)高溫殺菌的方式來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品的殺菌消毒能夠有效的殺滅產(chǎn)品的xi菌進(jìn)行真空密封包裝。對(duì)于產(chǎn)品的銷售與保存都有著-的效果，選擇一個(gè)好的殺菌鍋對(duì)于這類生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)是相當(dāng)重要的。 在這類食品企業(yè)對(duì)殺菌鍋進(jìn)行挑選的過(guò)程中要對(duì)自身的產(chǎn)品特點(diǎn)進(jìn)行quan面的分析，從而才能夠選擇適合的殺菌方式。對(duì)食品進(jìn)行正確的殺菌消毒選擇，除了能夠有效提高產(chǎn)品的生產(chǎn)之外更為重要的是在自身食品安全系數(shù)上的提高。不同的產(chǎn)品要選擇對(duì)應(yīng)的殺菌鍋，針對(duì)不同種類的食品批量化生產(chǎn)。要及時(shí)的進(jìn)行產(chǎn)品自身的消毒工序，這樣才能夠構(gòu)筑一個(gè)有效的產(chǎn)品生產(chǎn)流水線。讓整體的食品生產(chǎn)效率能夠有一個(gè)-的提升，對(duì)于提高企業(yè)的整體生產(chǎn)效率來(lái)說(shuō)有著相當(dāng)重要的作用。
眾工機(jī)械成立于2002年，公司致力于從事食品全自動(dòng)殺菌鍋、新含氣調(diào)理殺菌鍋、夾層鍋、蒸煮鍋、行星攪拌炒鍋、鹵制鍋、鵪鶉蛋、鹵蛋生產(chǎn)線研究、設(shè)計(jì)、制造、服務(wù)于一體的現(xiàn)代化公司，公司擁有壓力容器制造許可-編號(hào)：ts2237350-2017，并成功通過(guò)了山東省質(zhì)檢局的“kyl型殺菌鍋快開(kāi)門安全連鎖裝置”的鑒定編號(hào)：sy-wt-2010-0019，產(chǎn)品通過(guò)iso9001國(guó)際管理體系，并擁有自主進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)。源于品質(zhì)，牛肉醬滅菌鍋廠家，科技驅(qū)動(dòng)生活。我公司引進(jìn)日本新氣調(diào)殺菌技術(shù)，結(jié)合國(guó)內(nèi)食品企業(yè)實(shí)際需求，研制出新氣調(diào)殺菌系列產(chǎn)品，為國(guó)內(nèi)食品企業(yè)局限于高溫高壓殺菌模式-了先河，完全替代國(guó)外進(jìn)口殺菌設(shè)備，公司先后與中國(guó)農(nóng)科院、大連海洋大學(xué)、北京天謠食品等大專院校與食品企業(yè)，針對(duì)食品-殺菌工藝，解決了高溫殺菌保質(zhì)不保鮮，牛肉醬滅菌鍋供應(yīng)，通過(guò)新工藝與新氣調(diào)設(shè)備的結(jié)合，牛肉醬滅菌鍋品牌，為企業(yè)贏得-市場(chǎng)，公司擁有獨(dú)立的高標(biāo)準(zhǔn)新氣調(diào)食品實(shí)驗(yàn)室、熱力殺菌實(shí)驗(yàn)室與殺菌檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，牛肉醬滅菌鍋，所有產(chǎn)品均達(dá)到美國(guó)fda標(biāo)準(zhǔn)，并通過(guò)熱分布測(cè)試與f0值測(cè)試，-每位客戶可以現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)整個(gè)食品工藝流程及設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，產(chǎn)品銷往全國(guó)各省市區(qū)，并出口到日本、歐美、越南、馬來(lái)西亞、蒙古國(guó)、德國(guó)、俄羅斯等。 眾工公司擁有完善的售后服務(wù)體系，為用戶提供、快捷、的服務(wù)，售后人員在接到報(bào)修電話后-到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，-用戶無(wú)-。不斷-的服務(wù)已經(jīng)成為眾工公司的-競(jìng)爭(zhēng)力之一。
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