正宗陽澄湖大閘蟹禮券-襄陽陽澄湖大閘蟹-宏湟蟹業

     陽澄湖大閘蟹的做法和吃法之一：蒸蟹這是的吃法。挑選個大、肢體全、活力強的陽澄湖大閘蟹，陽澄湖大閘蟹禮券價格，放在清水里洗凈，用繩或草把大閘蟹的兩個夾子和八條腿扎緊成團狀，入鍋隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下鍋時可放一些生姜、紫蘇、黃酒、與之同煮，可以避寒去腥。食用時配上自己-調制的醬汁和黃酒，既能調味驅腥，又能完全吊出陽澄湖大閘蟹的美味。

　　蒸煮螃蟹時要注意：在水開后至少還要再煮20分鐘。

為什么陽澄湖大閘蟹久享盛名？是因為澄澈透碧的水質？還是湖底泥沙的肥沃？今天，我們來看看為什么陽澄湖大閘蟹受有這種為世人所-的的美味。這當然是與培育大閘蟹的湖水緊密相關的。

首先，陽澄湖湖水活性好，它是蘇州的飲用水源地，所以距離它300米內不允許有任何污染源，全部是生態綠地，正宗陽澄湖大閘蟹禮券，水體清澄，透明度高，且水中鈣、鎂、硅、鋁、氧含量比值高。其次，陽澄湖湖底質地好，硬地占65％以上。再者，陽澄湖的水草-茂盛，魚蝦等天然飼料也豐富。陽澄湖中的大閘蟹，吃著天然飼料，在堅硬的湖底來回爬行，鍛煉了體質，還能曬太陽、做“有氧體操”，自然成了“蟹中”。

也正是緣于上述的原因，陽澄湖大閘蟹的營養成分就較高，體內含有豐富的蛋白質和10多種---酸、尤以谷氨酸、計氨酸、組氨酸、---為-，所以吃起來口味-的好。后，這也因為陽澄湖的水質始終偏堿性。弱堿性的泉水，可是“味道有點甜”呢。這可就是大自然的天賜特性了，陽澄湖大閘蟹能成為遠近聞名的“美味”，并不是靠鋪天蓋地的廣告出來的，也沒有特殊的養殖-，即使是外地來陽澄湖的“洗澡蟹”，只要真正在陽澄湖“留學”滿一定時間，口感、也得到了提高。這恰恰是“堿性水”說的一個說明。