設備用途:
真空浸糖鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于濃縮、浸糖、蒸發(fā)、腌漬、提純等 是食品加工提高、縮短時間、---勞動條件的-設備。適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜快速腌漬。如:大棗、蜜棗、山楂、藍莓、草莓、蘋果、梨、桃子等快速浸糖,醬菜及休閑食品調料快速腌漬入味,根據(jù)產(chǎn)量可配套抽空罐規(guī)格,罐體可以加裝加溫夾層,太原紅薯果脯浸糖設備,可安裝溫度自控系統(tǒng);直徑900mm以上配套氣動開蓋裝置。
產(chǎn)品優(yōu)點:
濃縮能力大:采用真空濃縮流程。比老型同類設備提高生產(chǎn)率5-10倍,降低能耗30%,具有投資小,紅薯果脯浸糖設備種類,回收-的特點。
蒸發(fā)速度快:濃縮液料:本設備采用外加熱自然循環(huán)與真空負壓蒸
發(fā)相結合的方式,蒸發(fā)速度快,液料在全密封狀態(tài)無泡沫濃縮,用本設備濃縮出來的藥液,具有無污染,藥味濃的特點。
清洗方便:打開加熱器的上下蓋即可進行清洗。本設備操作簡單,占地面積小。
中潤機械有限公司-果脯真空浸糖鍋
傳統(tǒng)工藝流程(傳統(tǒng)果脯) 原料選擇***鮮果加工及預處理(包括去皮、去核、切分及硫熏等)***糖液煮制(一次煮成或多次煮成)***糖液浸泡***干燥(曬干或烘干)***成品。
真空浸糖工藝是:清洗***去核***放進鍋里***撈出曬干(或者烘干).
整個加工過程中果品不需轉移,不僅提高了生產(chǎn)效率,減少了損耗而且降低了成本,-了產(chǎn)品。不僅適于果脯加工而且可應用于各種食品的浸漬加工。
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