銘德廚具生產加工
如何選購不粘鍋？
建議選擇一些物理不粘效果的，因為它在日常的使用中，不粘效果會-，也就是所謂的養鍋。但這是需要一個過程的，需要每次使用后，用油涂抹一層，長時間會形成一層氧化膜，烹飪時不僅不容易產出油煙，而且不粘效果也會提高。而對于一些好的不粘鍋，選購時一定要注意涂層的安全性，使用時不要用鐵質鍋鏟。清洗時不要用硬質的東西，如果使用得當，不粘鍋的性能一樣可以保持的-。
不粘鍋煮東西會對人體有害嗎？
對人體是沒有害處的。因為炒菜時，溫度在260℃以內是不會釋放出有毒物質的。炒菜時如果時間不是很長，是沒有壞處的，但還是建議換掉。
不粘鍋涂層雖然耐腐蝕性好，但容易剝落，使用金屬球、鐵質的勺子、鍋鏟等，都可能導致涂層脫落。但是由于不粘鍋涂層具有極強的穩定性，即便脫落，少量的涂層被吃入肚子中，也并不影響健康，會被完整的排泄。
但是當涂層掉落后，我們不建議再使用這樣的鍋具。一方面這樣的鍋具不易清洗，另一方面避免吃入更多的涂層。
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不粘鍋廠家與您分享：鍋的重量要夠，盡量不用輕飄飄的鍋，鍋太輕雖然容易用著省力但是由于鍋的厚度不夠，導致鍋體蓄熱不夠，同時傳熱又太快，就容易導致食材粘鍋和糊底。
盡量不在電磁爐上炒菜，因為電磁爐或者電陶爐只有底部的平面加熱，這就導致鍋體熱受熱不均勻，鍋底熱，鍋邊涼，所以炒菜的時候-容易粘鍋。
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