糯米又叫江米，是家常經(jīng)常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，-大家喜愛(ài)。逢年過(guò)節(jié)很多地方都有吃年糕的習(xí)俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。
糯米富含b族---，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹---有一定---作用。
糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療的效果。糯米食品宜加熱后食用。糯米不宜一次食用過(guò)多。糯米性粘滯，難于---，不宜一次食用過(guò)多，老人、小孩或bing人更宜慎用。
糯米年糕無(wú)論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都-，對(duì)于體重過(guò)重或其他的人要適可.
諸城市鑫貝食品有限公司生產(chǎn)糯米紙、糯米粉廠家，歡迎新老客戶來(lái)電咨詢！
有了糯米紙我們的生活方便了便捷了、污染問(wèn)題---了從而保護(hù)了我們賴以生存的家園我的生存的地球。
對(duì)于這種糯米紙的開(kāi)發(fā)的前景還是很大的，以后人們的生活水平會(huì)逐漸提高，對(duì)于紙的要求也就有所，所以說(shuō)，糯米紙的開(kāi)發(fā)前景還是很大的。
材料淀粉可選用馬鈴薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉等。不同的淀粉由于其分子量和分子形狀的差異，在成膜性和膜性能方面有-的差別。一般來(lái)說(shuō)，分子量大、直鏈淀粉含量高的淀粉成膜性比較好。為了使其更利于成膜，需經(jīng)過(guò)一些處理。可在原料淀粉或變性淀粉過(guò)100目篩后，加入甘油、甜味劑、色素等易溶性配料，加少量50~55℃的溫水使之乳化，食用淀粉膜糯米紙，-時(shí)過(guò)篩，然后在攪拌下加入90~100℃熱水使淀粉糊化，牛軋?zhí)?糯米紙，淀粉完全糊化好后，根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求加入事先溶解好的卡拉膠、海藻酸鈉等膠體，攪拌均勻，糯米紙，既得制膜原材料。
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糯米紙是一種可食薄膜。透明，威化紙糯米紙，無(wú)味，厚度0.02～0.025mm，入口即化。由淀粉、明膠和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘干而成。主要用于糖果、糕點(diǎn)或---等的內(nèi)層包裝，以防其與外包裝紙相粘，也可防潮。
營(yíng)養(yǎng)成分
碳水化合物：糯米紙是用淀粉加工制作而成，其主要營(yíng)養(yǎng)成分即淀粉中富含的碳水化合物。能夠提供熱量，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)。
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