瓶底凹槽是怎么來(lái)的?
葡萄酒瓶底的凹槽并不是一個(gè)隨意的設(shè)計(jì)，它確實(shí)有它存在的實(shí)用價(jià)值。
一方面，在瓶底設(shè)計(jì)凹槽，可以讓沉淀物落于凹槽內(nèi)，以削減葡萄酒液內(nèi)的雜質(zhì)。通常來(lái)說(shuō)，越需求長(zhǎng)期儲(chǔ)存的葡萄酒，噴涂玻璃瓶定制，凹槽會(huì)越深。
另一方面，從力學(xué)的角度來(lái)看，噴涂玻璃瓶生產(chǎn)，凹槽也有防止酒瓶功能。凹槽的曲線使瓶底和瓶壁相同結(jié)實(shí)，香檳酒瓶的凹槽較深。
然而在今天，葡萄酒在裝瓶前都會(huì)經(jīng)過(guò)低溫結(jié)晶過(guò)濾，出現(xiàn)沉淀的情況很少。況且，市面上見(jiàn)到的大多數(shù)葡萄酒都并不能陳年太久，大多需要在3-5年內(nèi)飲用，因此葡萄酒瓶底很深的凹槽其實(shí)并沒(méi)有太大意義，與酒的也并無(wú)太大關(guān)系了。
我們可以通過(guò)查看葡萄酒瓶顏色、瓶底情況、容量情況、瓶封等來(lái)了解一下葡萄酒的一些信息；
1、瓶底瓶底凹不凹，均不會(huì)影響葡萄酒的酒質(zhì)，噴涂玻璃瓶供應(yīng)商，也與品質(zhì)沒(méi)有任何關(guān)系，但凹底瓶通常會(huì)暗示這瓶酒可以陳放�，F(xiàn)代釀酒技術(shù)已經(jīng)可以將雜質(zhì)過(guò)濾得非常干凈了，所以很多酒商會(huì)選擇用平底酒瓶來(lái)包裝，以節(jié)省包裝體積及運(yùn)費(fèi)。
2、顏色酒瓶玻璃的顏色是判斷葡萄酒風(fēng)格的另一個(gè)重要依據(jù)。葡萄酒瓶常見(jiàn)的是綠色，而德國(guó)葡萄酒則常采用棕色瓶，透明玻璃瓶則常用于甜葡萄酒和桃紅葡萄酒。藍(lán)色玻璃瓶并非普通的葡萄酒瓶，它有時(shí)是為了-該酒的非主流性。
3、瓶封通常以錫箔紙、玻璃紙或其他材料制作而成，氣泡酒則會(huì)采用鐵絲罩住木塞并纏繞在瓶口。瓶封的顏色有時(shí)也代表不同的葡萄酒，以勃艮第酒為例，有些酒商會(huì)以黃色瓶封代-葡萄酒，紅色瓶封代表紅葡萄酒。
4、瓶肩瓶肩的傾斜度會(huì)因不同形式不同風(fēng)格的葡萄酒而有所不同，噴涂玻璃瓶，比如波爾多酒是高肩瓶，而勃艮第酒是斜肩瓶。
5、容量標(biāo)準(zhǔn)的酒瓶雖然外形不盡相同，但一般都是750ml。此外，還有幾種常見(jiàn)酒瓶類型：小瓶裝(187.5ml)、半瓶裝375ml)、標(biāo)準(zhǔn)裝(750ml)、大瓶裝(1.5l)、-瓶裝(3.0l)、-裝(4.5l)、裝(6.0l)等。
葡萄酒的禮儀小常識(shí)有哪些？
葡萄酒的一些禮儀知識(shí)，隨著國(guó)際交往的增多，以往作為西方傳統(tǒng)飲品的葡萄酒，越來(lái)越多地出現(xiàn)在---的餐桌上。我們?cè)撊绾涡蕾p和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了社會(huì)人的必修課程，因?yàn)轱嬀迫缃褚呀?jīng)被-為社交禮儀中關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。
紅酒禮儀
紅酒是一種很嬌貴的東西，這并不是說(shuō)它的保質(zhì)困難，只是說(shuō)喝紅酒的方法不對(duì)，就無(wú)法品到它的精妙之處。
拿酒
紅酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。
倒酒
紅酒放置久了總會(huì)有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會(huì)影響酒的口感，因此倒酒時(shí)要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀。
搖酒
搖酒可以把紅酒未完全“醒”來(lái)的酒味充分散發(fā)，讓酒更醇厚，同時(shí)也可以把紅酒的香味較大限度地?fù)]灑出來(lái)，香氣四溢。
登錄后臺(tái)
