冷庫結構有它的特殊性，其變化情況比一般建筑物的結構更為復雜。從上述情況出發，對冷庫結構的構造和建筑材料應滿足如下要求：
1所有結構及構件，均應根據冷庫低溫高濕的使用條件，采取---的防潮、防腐和防銹措施。
2冷庫庫房及穿堂，以及冷卻水塔、水池等結構，冷庫蔬菜保鮮，應按高濕度作用的結構物考慮，如采用鋼筋混凝土結構時，鋼筋的保護層厚度應按規范規定的一般厚度增加10mm以上。
3冷庫的主體建筑如采用鋼筋混凝土框架結構，外作磚墻圍護且墻體與框架分開時，為保持墻體的穩定，框架與墻體應作---的拉結。
冷庫制冷系統發生了故障，南通保鮮冷庫，一般不可能直接看到故障的部位發生在哪里，也不可能將制冷系統的部件分解和解剖，只能從外表檢查，蘋果冷庫保鮮，找出運行中的反常現象，進行綜合分析。在檢查中一般都通過看、聽、摸來了解系統的運行狀態。
制冷系統壓力和溫度的檢測
1制冷系統的壓力概念制冷系統在運行時可分高、低壓兩部分。高壓段從壓縮機的排氣口至節流閥前，這一段稱為高壓壓力。壓縮機的吸氣口壓力稱為吸氣壓力，吸氣壓力接近于蒸發壓力，兩者之差就是管路的流動阻力。壓力損失一般---在0.018mpa以下。
為方便起見，制冷系統的蒸發壓力與冷凝壓力都在壓縮機的吸、排氣口檢測。即通常稱為壓縮機的吸、排氣壓力。檢測制冷系統的吸、排氣壓力的目的，是要得到制冷系統的蒸發溫度與冷凝溫度，保鮮冷庫安裝，以此獲得制冷系統的運行狀況。
2制冷系統中的溫度概念制冷系統中的溫度涉及面較廣，有蒸發溫度te，吸氣溫度ts，冷凝溫度、排氣溫度等。對制冷系統的運行工況起決定作用的是蒸發溫度te和冷凝溫度tc。
恒溫庫要求冷庫溫度的波動很小，較為---。而普通冷庫的溫度波動要稍微大點，所以在設計時就應該考慮這些方面，選擇的制冷設備包括制冷機組、冷風機、保溫系統等標準都應該較高一些。當然大多數恒溫冷庫都是建立在高溫庫的基礎上的，這是因為有些食品必須在0~5℃之間貯藏，必須要設定一個溫度點，控制溫度時應該幅度不會太大。一般在1℃之間。
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