本切片機由機身、傳動、調整、---等部分組成，各部分結構和使用分別介紹如下：
1、 機身與傳動
機身下部為機座，內部裝有電動機和電器配件，外部裝有電動機啟動急停開關，機身上部為工作部分，裝有左右機架，工作臺、壓緊軸、供料軸和調整結構等。
工作時，啟動開關，開啟電機，切片機開始運轉，停車開關使切片機停止運轉。
傳動由電機驅動，牛羊肉盤刨片機廠家，通過主、副皮帶輪帶動傳動軸旋轉。裝在傳動軸兩端的齒輪分別帶動下供料軸和上供料軸旋轉，牛羊肉盤刨片機圖片，再由上供料軸上的齒輪帶動壓緊軸同時旋轉。
2、 ---與調整
右側操作手輪一般在調整時使用，工作時此輪空轉，切片厚度的
調整，系統轉動機架上方的調整手輪，通過傳遞系統壓緊軸和上方供料軸上升或下降，打到調整所需要的切片厚度。手輪每轉一圈厚度調整為2毫米。
牛羊肉盤刨片機
技術參數：
型號：32臺式雙電機
性能：全自動雙電機獨立驅動
電機功率：1.1kw
輸入電壓：220v/380v
圓刀直徑：320mm
轉速：350/分
切片厚度：0-16mm
機器重量：90kg
送料進給速度：42次/分
外形尺寸：780*560*736mm
性能及優點：
1、采用雙電機獨立驅動方式，切削能力強
2、功率大、耗電小、噪音低、操作簡單、易清洗
3、配有電器保護裝置，-操作者人身安全
4、圓盤切刀采用進口特殊鋼制，使用壽命，刃鋒利，牛羊肉盤刨片機，刃磨簡單
5、機身為鋁鎂合金制作，表面亮澤，易于清洗
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