脫水蔬菜因其易于貯存和運(yùn)輸，食用起來又比較方便，受到了很多人的喜歡。而且相對(duì)于鮮菜而言，脫水蔬菜體積小、重量輕，在食用時(shí)還能保持原有的營養(yǎng)價(jià)值，發(fā)展的勢(shì)頭很是迅猛。凍干食品，這一被譽(yù)為-食品的昔日，如今悄然進(jìn)入了人們的生活。早在兩年前，就有---提出要將中國傳統(tǒng)的 烹調(diào)食品由家庭作業(yè)、模糊控制改為-的工業(yè)生產(chǎn)。
對(duì)于鮮菜而言，脫水蔬菜體積小、重量輕，凍干蘋果，在食用時(shí)還能保持原有的營養(yǎng)價(jià)值，發(fā)展的勢(shì)頭很是迅猛。提起荷葉茶，很多人首先想的的是---，---，荷葉茶是---的一個(gè)上佳飲品，但是很多人對(duì)于荷葉茶的制作工藝流程卻知之甚少。理過程，因而可以地保持了原新鮮食品的色香味及營養(yǎng)成分、外觀形狀等；此外凍干產(chǎn)品無須防腐劑就可在常溫下保存5年以上，且成品重量輕，便于攜帶和運(yùn)輸，直播帶貨用凍干蘋果，是加工旅游、休閑、方便食品絕好的方法。
凍干工藝?yán)玫氖俏锢砩A，貼牌生產(chǎn)凍干蘋果，先通過低溫把物料中的水結(jié)冰，再通過真空環(huán)境讓水分直接升華，這樣的優(yōu)勢(shì)在于可以保持物料的體積不發(fā)生改變，顏色維持本身，營養(yǎng)成分流失少。
草莓凍干是在近年來發(fā)展起來的，真空冷凍干燥機(jī)可以地保持草莓原有的色、香、味、營養(yǎng)成分和形狀。
口感：干脆、入口易化搜索。其它草莓干，一般采用烘干、熱干、微波干燥等等，溫度過高，湖北凍干蘋果，容易導(dǎo)致草莓活性物質(zhì)失活，營養(yǎng)成分容易流失。口感：硬脆，有些做工有添加劑，不天然
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