面包糠是吐司面包經過去皮、切片、并恒溫干制后，再經過 均勻粉碎而來的。它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到---食品被炸焦的時間;由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。
面包糠一般情況下質地亮白的為上品。那些發黃或棕色的多是土法制作，并且帶進了面，這樣的劣質品極易在操作時炸焦而味道發苦。面包糠對于我們的食物來說的話，是可以增---們對食物的 口感的，因為如果食物上面加上了這個面包糠的話，就會令食物的酥脆。
保質期：生產之日起7天，剩余產品的保管方法：由于各種條件影響，面包糠經常會 出現不能在7日內用完的情況。這樣的情況下，建議采按以下要領凍存放
冷凍保存能夠鎖住面包的美味，將面包冷凍保存是能夠保存面包美味的辦法。比起直 接將面包放著，直接凍進冷凍室能保持它的美味。冷凍的面包比起放在干燥常溫下保存的 面包美味。
冷凍面包也有技巧，并不是直接將一大塊面包直接塞入冰箱，因為這樣冷凍后之后加 熱會比較困難，蕪湖雪花面包糠，吃起來感覺也不會太好。山東面包糠生產廠家提醒當購買了面包時，不妨 將面包切成片后再放入袋中，擠掉空氣后放入冷凍庫保存。吃的時候自然解凍即可，或者 放入微波爐中加熱也是-的，雪花面包糠批發供應，吃起來會-吃。
方法一：取切片面包，切去四邊。然后改刀成小方塊，雪花面包糠供應商，用煎鍋不放油小火慢慢烘干。將烘干后的面包塊稍晾涼，然后放在食品袋里用搟面杖碾碎，篩掉沒碾碎的面包塊，這樣-的“面包糠”就做好咯。剩下的面包片還可以繼續-過濾，也可以撒上些孜然或辣椒粉當烘片吃。
方法二：臨沂面包糠批發提醒土司去掉外皮，切小塊，放入攪拌機，15秒鐘即可。用這種方法自制它較簡單，但做出的要放一段時間才會變硬，不能馬上使用�！ �
方法三：吐司2片切成小丁。平底鍋加熱，雪花面包糠批發廠家，開小火放入吐司小塊-的翻炒幾分鐘，再用鏟子壓碎，至吐司變硬變脆。將吐司碎放入篩網，用搟面杖壓成粉末狀即可。
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