錳對于奧氏體的作用與鎳相似。但說得確切一些,錳的作用不在于形成奧氏體,而是在于它降低鋼的臨界淬火速度,在冷卻時增加奧氏體的穩定性,抑制奧氏體的分解,2507不銹鋼板,使高溫下形成的奧氏體得以保持到常溫。在提高鋼的耐腐蝕性能方面,錳的作用不大,321不銹鋼板,如鋼中的含錳量從0到10.4%變化,310s不銹鋼板,也不使鋼在空氣與酸中的耐腐蝕性能發生明顯的改變。這是因為錳對提高鐵基固溶體的電極電位的作用不大,形成的氧化膜的防護作用也很低,不銹鋼板,所以工業上雖有以錳合金化的奧氏體鋼如40mn18cr4,50mn18cr4wn、zgmn13鋼等,但它們不能作為不銹鋼使用。