使用巴式殺菌機給牛奶殺菌的過程
一般情況下，巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，
仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的---或---芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天。
今天，醬腌菜巴氏---機，我們就來和大家一起-鮮奶巴氏殺菌機的工作原理的相關情況!
目前國際上通用的鮮奶巴氏殺菌機的工作原理以及巴氏高溫消毒法主要有兩種：
一種是將牛奶加熱到62~65℃，保持30分鐘。采用這一方法，可殺牛奶中各種生長型致病菌，---效率可達97.3%~99.9%，
經消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些---多數是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。
第二種方法將牛奶加熱到85℃，保溫15秒，其殺菌時間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌殺即可，溫度太高反而會有較多的營養損失。
巴氏殺菌機放置方法主要考慮加熱介質與包裝容器的熱交換路線暢通并均勻一致。為此，要注意包裝容器在殺菌時的排列方法與緊密度。殺菌時包裝容器是靜止還是運動包裝容器靜止不動殺菌主要靠熱傳導升溫，包裝容器運動-是回轉運動，淮南巴氏---機，增加了對流作用，故傳熱速度快，操作時間短。殺菌的溫度熱殺菌主要靠溫度作用，提高溫度可以縮短殺菌時間，全自動瓶裝巴氏殺菌風干流水線，在同等殺菌效果前提下，溫度每增加10℃，則殺菌時間縮短至原來的1/10
巴氏殺菌機的操作方法：
1.接通電源，巴氏殺菌機為三相四線，其中一根雙色線為零線請人員進行連接線作業，以防對設備造成損害。
2.打開電源開關，設定溫度設定溫度過程為按set，按右鍵調適需要調整的位數，按上下鍵設定具體的數值，設定好后在按一次set鍵確認。
3.打開巴氏殺菌機開關，設備開始升溫，金針菇巴氏---機，溫度升到設定值后自動停止，在工作過程中溫度下降升溫自動工作。
4.溫度升到設定值后，打開網帶開始運行，進行殺菌。
5.網帶運行速度用電器箱內部的變頻器進行調整，旋鈕順時針旋轉為提高速度，反之速度降低。
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