精磨的設備有：三輥精磨機、五輥精磨機和鼓式精磨機等。在精磨過程中，要注意控制下列操作程序：調節摩擦間隙、調節物料粘度、控制精磨溫度、控制精磨程度。對精磨后巧克力質點大小有一定的界限要求：過大或大粒的比例過多，精磨機，口感粗糙；但質點過小或小粒的比例過多，便容易粘附在我們的舌腭上，不容易被唾液帶離口腔，使人感到糊口。
現如今人們對礦石的使用主要是通過破碎與磨礦也就是機械粉碎來實現的，小型精磨機，常用的破碎設備主要有顎式破碎機、圓錐破碎機、輥式破碎機、---式和錘式破碎機等；常用的磨礦設備主要有超細磨粉機、立式磨粉機、微粉磨、雷蒙磨、高壓懸輥磨、球磨機、棒磨機、自磨機、振動磨、錘磨機、渦輪磨及其它機械沖擊磨機等。這些設備各有各的性能特點，精磨機報價，主要適用加工的礦石物料種類也有所差別，具體選擇哪種設備還要根據物料的性質、產物的用途和細度、產量等因素而定的。
巧克力是中國食協規劃今后數年我國重點發展的糖食制品之一，從近些年銷售情況來看，其發展速度之快，幾乎超過了所有其他糖果品種。然而，巧克力的生產周期卻相對較長，立式巧克力精磨機，這在一定程度上會制約產量的提高。而這個“長”又主要表現在巧克力漿料處理的精磨工段上。精磨效果的優劣，對產品有著---的影響。與傳統精磨機相比，使用該機，不但生產效率可提高---，單位能耗也大為降低。
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