鮮肉柜使用注意事項：
1、應使用單獨的單相帶接地的插座。插線必須接地，使用中鮮肉保鮮柜的金屬部件有麻電感覺時應停止使用。
2、鮮肉保鮮柜內嚴禁存放、、強酸、強堿類物品。
3、新購置的鮮肉保鮮柜在使用一段時間后，就應進行內部清洗，否則會給食物帶來---影響用溫水、少許洗滌劑洗后，普洱鮮肉展示柜，用清水擦凈。應經常清洗、清掃壓縮機、冷凝器，以--的換熱效果以及節能效果。清洗時，應取下電源插頭。
4、應經常保持冷藏室冷凝水排出口的通暢。
鮮肉富于水分，長時間的無任何措施的放置就會出現干癟、腐爛等狀況，這是極其浪費的。
鮮肉保鮮方法有很多。例如保鮮紙箱法、微波保鮮法、運用保鮮劑、保鮮膜保鮮和保鮮柜等進行保鮮。
在大型超市內主要用的是保鮮柜、冷藏保鮮柜。
超市里的鮮肉數量是及其多的，而且對于超市這個特殊的場合，鮮肉展示冷柜，消費者需要對于所購買的鮮肉有個直觀的觀察，對于其他幾種保鮮方法而言，對于超市而言都是不可用的。保鮮紙箱法是用于儲藏、貨運，微波保鮮法、保鮮劑、保鮮膜都用于家庭的少量鮮肉的保鮮冷藏。
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