泰安月餅糖漿月餅糖漿-歐都新材料品質

---低聚異麥芽糖漿在無糖烘焙食品中的作用，傳統烘焙食品能量較高，使得一部分消費者望而卻步。低能量烘焙食品恰好迎合了此類消費者的需求。在國外及近年在國內已有部分面包糕點都不同程度地添加了低能量糖類以替代或部分替代蔗糖。低聚異麥芽糖-900的應用目前市場上較為優良的水溶性膳食纖維低聚異麥芽糖-900，作為烘焙食品配料有其---的優勢：

　　1.雙歧因子低聚異麥芽糖-900是一種功能性糖源，泰安月餅糖漿月餅-糖漿，對人體的雙歧有較強的增殖效果。

　　2.無糖食品配料低聚異麥芽糖-900非發酵性糖大于90%，幾乎不含---，食用后對人體血糖沒有影響。且使用方法類似于蔗糖，完全可以代替蔗糖開發無糖食品。

　　3.優良的著色效能低聚異麥芽糖-900屬于還原性糖，易與蛋白質、---酸等在高溫條件下發生美拉德反應，易產生焦香味，月餅糖漿月餅-糖漿廠家，色澤美觀，這對于焙烤食品是非常有利的。且低聚異麥芽糖-900保濕性好，抑制淀粉的老化，延長了產品的貨架期。而糖醇類產品不具備美拉德反應的特性，應用于焙烤食品必須與其他甜味劑混合使用。

歐都大量供應食品級糖漿，

1   麥芽糖是由兩個單分子---構成的雙糖，其甜度低，熱穩定性高于---，通---化反應可以得到---和其它低聚糖，月餅糖漿月餅-糖漿使用，還可以轉化為麥芽糖醇、---醇等。麥芽糖熬糖溫度為155℃。比普通熬糖溫度高。                                                                                                              2     低聚糖系指麥芽三糖、四糖，其de值低，黏度高，吸濕性差，適用于制作硬糖果、雪糕、糕點等等。                                                                                                                            低轉化糖de值在20以下，主要組分為糊精，能溶于水，不甜，容易---，不吸潮，適應于作增稠劑。低轉化糖用酸法和酸酶法均可。酸法過濾困，產品溶度低，易混濁或凝結。hao

采用分段液化法。