糯米麥麩散：糯米150g，小麥麩100g。同炒，研末，云南糯米紙，每次10g，米飲送服，或煮豬肉蘸食。
源于《本草綱目》。本方有斂汗的作用；小麥麩亦為斂汗之品。用于氣虛不固，自汗-。
糯米蜂蜜糊：糯米30g，研為細末，或磨成漿，糖葫蘆用糯米紙，加蜂蜜30g。以水適量，煮成稀糊食。
源于《楊氏產(chǎn)乳》。本方能滋養(yǎng)脾胃。用于脾胃陰不足，口渴飲水或少食欲嘔。
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淀粉膜是怎樣形成的呢？淀粉在水中加熱煮成糊，將淀粉糊涂抹于固體表面，然后干燥使水分散失，水分散失導致淀粉糊層空間縮小，淀粉鏈之間相互連接，形成交叉網(wǎng)狀結構，水分繼續(xù)散失直至形成有一定強度的薄膜。這種淀粉膜必須具有所需用途的某些特性即所謂成膜性的好壞，這些性質包括可塑性、內強度、水溶性、吸濕性、透明度和光澤度。
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糯米紙一種可食薄膜。透明，無味，厚度0.02～0.025mm，入口即化。由淀粉、明膠和少量卵磷脂混合，糖果用糯米紙，流延成膜，烘干而成。主要用于糖果等類包裝，作內層包裝以防與外包裝紙相粘。
糯米紙的制作并不是用糯米做的，也沒有紙的成分。通常，糯米紙是用番薯、玉米或小麥粉等淀粉做成的。在食品工廠，工人把這些淀粉調成稀漿，然后濾去雜質，用熱水沖調成淀粉糊，再將淀粉糊均勻地噴涂在干燥機上，經(jīng)過烘烤后就制得一張張薄而透明的紙，這就是我們平時見到的糯米紙了。淀粉本來就可以吃，遇水可化成糊，食用淀粉膜糯米紙，現(xiàn)在制成薄薄的片狀，一入嘴自然很快就被唾液化掉啦。有趣的是，一些給宇航員吃的食物也會包裹上一層糯米紙，有了這層薄膜的保護，宇航員在沒有引力的宇宙里吃東西，就不會出現(xiàn)碎屑四處飛揚的場面了！
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