諸城市永翔機械有限公司生產的糖炒板栗的生產工藝流程：
篩選***清洗***預炒***加糖***起鍋。
1、篩選：⑴選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的---板栗作為原料。注：栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。⑵糖炒板栗所用砂礫好為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。
2、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。注：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜。
3、預炒：將晾好的砂礫放入鍋內，鍋下加火使鍋內砂礫升溫至燙手50℃左右，然后將鮮板栗放入鍋內，板栗與砂礫的比例為1:2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。
4、加糖：待板栗表現呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1:60左右。注：糖稀要分2-3次投入。
5、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，花生炒貨機，栗仁同內皮澀皮分離、栗肉變軟時，便可起鍋。將鍋內的砂礫與栗果倒出放入篩網內篩分，砂礫再放回鍋內可多次重復使用。
注：以上介紹的是手工操作，機械操作與之類似。
炒貨機?適用范圍
炒貨機適用范圍
休閑食品業：瓜子、花生、腰果、杏仁、板栗、核桃等 。
雜糧加工業：玉米、高粱、大米、糯米、大麥、小麥、苦蕎、綠豆、紅豆等。
榨油業:芝麻、油菜籽、大豆等。
調味品業：辣椒、花椒、大茴香、茴香等。
制茶業：殺青、烘干。
制藥業：中藥刨制、、白術、王不留行清炒，蜜炒，醋炒，麩炒，輔料炒等
化工業：烘干與加熱化工原料。
飼料加工業：原材料烘炒
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