酒店中、西餐廳各崗位工作服設(shè)計(jì)中的個(gè)性
酒店中、西餐廳各崗位工作服設(shè)計(jì)中的個(gè)性
1、中餐:中餐廳多以旗袍為主,各式民族服飾為輔,根據(jù)餐廳的定位、風(fēng)格,靈活應(yīng)用各種設(shè)計(jì)元素。旗袍的設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單而美觀,線條清晰而-,旗袍長(zhǎng)至腳腕、短至七分;袖可長(zhǎng)、可短、可有、可無(wú)。服裝特征是莊重、大方,面料以金線絨、緞料為主。
2、西餐:西餐分為西餐咨客、西餐服務(wù)員、西餐領(lǐng)班等崗位。
西餐咨客、迎賓:多為年輕女性,一般穿黑長(zhǎng)裙,短西式上衣,內(nèi)穿白襯衣,腰封和領(lǐng)結(jié),色彩多以紅、白、黑色為主。
西餐服務(wù)員:服務(wù)員通常為西式馬甲或短西服,內(nèi)穿白色單領(lǐng)襯衫。
酒店服飾文化是酒店自成體系的思想觀念、文化觀念、價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)、管理模式、經(jīng)營(yíng)理念和物質(zhì)文化環(huán)境的綜合體現(xiàn)。每一個(gè)成功的酒店,都具備有反映自己特色、個(gè)性和精神面貌的酒店服飾。酒店的服飾除了具有實(shí)用性、象征性、審美性、識(shí)別性以及性外,還應(yīng)具有豐富的文化內(nèi)涵。酒店服飾的美觀、大方給客人以悅目的感覺,那么服飾所體現(xiàn)的酒店精神,則給客人的是一種愉悅的心情,這也是審美的史高層次。
46%的顧客喜歡在酒店文化比較好的酒店用餐,認(rèn)為酒店文化的好壞對(duì)用餐者的心情影響很大,好的酒店文化氛圍會(huì)給他們帶來(lái)喜悅的心情。70%的人認(rèn)為酒店服飾是酒店文化不可缺少的一部分,對(duì)酒店文化有很大影響。
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