巴氏殺菌機操作規程
1、巴氏殺菌機分冷卻罐和殺菌罐雙罐機組形式；
2、殺菌時，打開計時器和加熱按鈕，并設定好溫度，時間到會停止加熱或報警；
3、冷卻時，外通冷卻水，自下而上循環，也可夾套加水通過制冷機冷卻，制冷機冷卻保持出水口開啟，防止水溫度降低形成夾套真空。
使用前的檢查
? 檢查安全閥、壓力表是否損壞、失靈。
? 檢查設備中管道是否暢通無阻。
? 檢查旋管是否已對準循環貯槽中的溢流管槽中間的豎管。
? 檢查循環貯槽中是否裝滿了水。
殺菌設備在殺菌鍋后端裝有傳動系統，由電動機、無級變速器和齒輪等組成。通過大齒輪驅動固定在軸上的轉體和殺菌籃回轉，轉動方向可正可反，也可正反交替運動。轉速可在5~45r/min范圍內選用。在傳動裝置的旋轉部件上還設有定位儀器，胡蘿卜汁飲料巴氏殺菌機，能使回轉體停留在便于從殺菌鍋內取出殺菌籃的位置。回轉軸是空心的，雙層巴氏---機，從中間通過導線測量罐頭層中心溫度。
諸城市瑞和食品機械有限公司，是從事肉類加工機械開發、設計、制造、銷售于一體的企業，經過不懈努力，瑞和食品機械已成為肉食加工機械行業具有較強競爭能力的制造商。
一是將牛奶加熱到62~65℃，保持30分鐘。采用這一方法，可殺牛奶中各種生長型致病菌，---效率可達97.3%~99.9%，經消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些-多數是乳酸菌，低溫肉制品巴氏殺菌機，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。
二是將牛奶加熱到75~90℃，保溫15~16秒，武威巴氏殺菌機，其殺菌時間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌殺即可，溫度太高反而會有較多的營養損失。
巴氏消毒牛奶是上消耗多的牛奶品種，英國、澳大利亞、美國、加拿大等巴氏消毒奶的消耗量都占液態奶80%以上，品種有全脫脂、半脫脂或全脂的。在美國市場上，實際幾乎全是巴氏消毒奶，而且是大包裝1升、2升、1加侖的，市民上超市一次就買夠一個星期喝的鮮奶。諸城市瑞和食品機械有限公司，是從事肉類加工機械開發、設計、制造、銷售于一體的企業，經過不懈努力，瑞和食品機械已成為肉食加工機械行業具有較強競爭能力的制造商。
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