國內牛產業該如何應對？
目前國內牛肉消費中，西餐占據比重較大，按照-，西餐用牛肉必須是36月齡以下，花紋達到select以上級別，也就是花紋達到和牛a3以上級別。而我國國產牛目前能夠達標的不多，所以肉牛養殖環節必須要針對消費市場進行升級，引進合理品種 ，提高牛肉品質等 增加附加值的市場行為勢在必行。
針對于國內消費者對熱鮮肉的喜愛，從上著手，提高產品，讓高產品去符合-位的價值，消費市場就有可能買單。而由于消費者近兩年消費觀的轉變，讓-高質的路線 在國內已經成為現實。
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一、生豬產能持續恢復，養殖收益-。據對400個生豬-縣監測，2月份，生豬存欄環比增長2.8%；能繁母豬存欄環比增長1.7%，環比連續5個月增長，累計增幅10.0%。全國16萬個年出欄500頭以上的規模豬場，種牛繁育本地哪里有，仔豬存欄環比增長了3.4%，西門塔爾種牛繁育，為2019年9月生豬生產施行全國調度以來的增長，基礎產能恢復-已初步顯現。豬肉價格高位運行，2月每出欄一頭商品肥豬盈利2737元，環比增加119元，舟山種牛繁育，養殖收益-新高。
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但是，回歸現實來看，即使根據中澳自貿區協議，澳洲對華出口的肉牛能夠達到100萬頭，那也僅占國內牛肉消費的僅2%(2014年國內肉牛出欄4900萬頭)，對市場價格的影響力相對有限。隨著澳洲新西蘭巴西等國牛肉進口放開后，澳牛對熱帶牛肉的這種消費替---將出現。沖擊來自于對中牛肉消費市場的占領。而這部分牛肉供給，基本上都是以方式入境。
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