不少人覺得大冷天外出吃飯，冷不說還需要大排長龍，每一家都很忙，如果在辦公室簡單開水一沖就能享受暖暖的蔬菜湯了。這種蔬菜湯中富含人體必需的營養元素，在一定程度上-了營養的攝入。
新鮮蔬菜的加工處理離不開一些列的干燥設備，頂能認為脫水蔬菜的生產中干燥設備對終產品的口感、品質、賣相都有很大的影響。當前，食品加工技術的一個重要趨勢是大限度的保持食品的營養和色香味，而干燥工藝和設備的選擇對食品產品的營養、色香味有很大影響。
什么是fd凍干食品？可能很多人都不太了解，但用航天食品來解釋的話，凍干蘋果廠家，應該多少能理解一些。凍干是真空冷凍干燥的縮寫，fd是英文freeze dried的縮寫。
不同于油炸或烘烤以及制作粉末時用噴霧干燥，凍干是將冷凍之后的食品放置在真空環境下，將食品進行脫水干燥。
如何脫水處理，是經過高溫，還是低溫，這對食品的營養、風味、-有非常明顯的不同，食物在經過高溫之后會損失一些營養，黑龍江凍干蘋果，口感風味也會受到一定的影響。
所以相比于其他生產工藝，fd凍干這種生產工藝沒有改變食物的結構，保留食物本身的營養成分。
凍干技術是真空冷凍干燥技術的簡稱，冷凍干燥技術是將果物置于真空艙內，進行脫水處理。
冷凍干燥是利用冰晶升華的原理，凍干蘋果代加工廠家，在高度真空的環境下，將已了的食品物料的水分不經過冰的融化從冰固體升華為蒸汽，一般真空干燥物料中的水分是在液態下轉化為汽態而將食品干制，故冷凍干燥又稱為冷凍升華干燥。
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