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參考用量：一般為1‰～3‰，或按生產需要適量添加。
儲運：密封、避光、陰涼處保存。
姜黃色素注意事項：本產品遇堿水即變為橙紅色，在生產中要注意不與堿性物質同時添加。
應用范圍：果汁、飲料、配制酒、冰淇淋、糖果、餅干夾心、糕點、面包、醬菜、調味品、面餅、油炸食品、膨化類即食早餐。
天然色素都有哪些種類？
天然色素還可以按結構分類，分為卟啉類衍生物、異戊二烯衍生物．多酚類衍生物、酮類衍生物、醌類衍生物以及其他六大類 。
動物來源色素，胭脂蟲紅應用，胭脂蟲紅、紫膠紅、藻青素、魚鱗箔、藻色素、蝦殼色素、龍蝦紅色素、蟹殼色素、藻藍色素、念珠藻藍---素、紫菜色素。
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色素是賦予化妝品一定顏色的原料。人們選擇化妝品往往憑視、觸、嗅等感覺，而色素是視覺方面的重要一環，因此色素用得是否適當對制品好壞也起決定作用。
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