廚房設(shè)備中還有使用率相對高一些的，那就是處理和加工設(shè)備，主要包括和面機(jī)、包子機(jī)、壓面機(jī)、鋸骨機(jī)、切菜機(jī)、絞肉機(jī)、切羊肉片機(jī)、攪拌機(jī)等等，這些都是加工處理的能手。有了這些設(shè)備，天津消毒柜，能給廚房提高不少效率。
吃完東西就得弄干凈，下面我們要說的就是廚房設(shè)備清洗消毒類，主要包括洗碗機(jī)、洗杯機(jī)、消毒柜、洗菜機(jī)、水池、花灑以及各類工作臺等等，它們主要起到清洗消毒的作用，這樣我們使用和食用的東西才能夠放心。
商用廚房設(shè)備的選購
1. 廚具的附件有水槽、-、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等，可以自己購買或請?jiān)O(shè)計(jì)人員代為購買以作全盤考慮。
2. 天津廚房設(shè)備的選購應(yīng)重、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、、防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)-美觀、實(shí)用、便利的基本要求。
為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個廚房-的-設(shè)施。常見的設(shè)備有-煙罩，運(yùn)罩，油煙凈化器，風(fēng)機(jī)等設(shè)備，此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來-，必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上，才能-空氣的。天津廚房設(shè)備部門也有專門的抽查檢測。
洗水池
洗水池也是一些普通家庭以及比較大的餐飲場所廚房-的一個設(shè)備，因?yàn)橄此氐淖饔檬前巡途咔逑锤蓛簦�有去掉食物殘?jiān)鸬揭粋�浸泡的作用。
燃?xì)庠?/p>
普通家庭以及比較大的餐飲場所的廚房里面都會有一個燃?xì)庠睿@個氧氣灶的作用是用來炒菜呀，燒開水呀，等等等。而且這個燃?xì)庠钍俏覀兊膹N房好幫手，因?yàn)闆]有燃?xì)庠畹脑挘瑥N房里面做菜也會很不方便。所以這一個是所有廚房都-的設(shè)備。
消毒碗柜
消毒碗柜的作用是把碗洗干凈就可以放到消毒碗柜里消毒，它的功能就是把餐具上殘留的---都去除，所以說這個消毒碗柜也是廚房比較重要的設(shè)備。
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