選購方法
1. 廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標價單位是每米計算，立柜的標價單位按只計算。也有定做各類柜具的，當你選購某種牌號的廚具后，支付一定數量的定金，商店或廠家的設計人員可根據廚房的房型大小，經測量設計繪圖再計算出價格，顧客認為滿意后就可實施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。 在約定的時間，幼兒園餐具消毒庫工程商，人員會進行安裝。
2. 廚具的附件有水槽、---、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等等，可以自己購買或請設計人員代為購買以作全盤考慮。
3. 廚具的選購應重、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、、防靜電。設計上應---美觀、實用、便利的基本要求。
廚房設備中節能灶優劣的辨別方法：
1、節能率：節能率是很多客戶關心的問題，很多廠家會在這個數據上大做文章，實際還是要以測試的數據為準，一般大灶的節能率在百分之40以上就很---了。
2、排煙口溫度：這是一種非常簡單的測試方法，好的節能灶排煙口的溫度非常低，而一般的灶排煙口是---不敢靠近的。
3、廢氣排放：燃燒產生的是對人體和環境有害的氣體，---是不大于百分之0.1，這個數值越小越好。
4、熱效率：熱效率是衡量一個灶是否節能的重要指標，燃氣行業都是以這個指標來衡量灶具是否節能的 ，漢中餐具消毒庫工程商，而且一定要---第三方出具的檢測報告為準，一般熱效率在百分之70以上的節能灶就是---的選擇了。
5、噪音：噪音也是一種污染，好的節能灶噪音低。
酒店廚房設備中蒸箱的使用注意事項：
1蒸箱點火操作程序與爐灶點火程序相同，及使用后及時關閉各開關。
2使用時檢查自動進水閥是否正常，---蒸箱里的水量。
3取出蒸箱里的物品時，手要用抹布包嚴，以防燙手。
4打開蒸箱門時，要關閉氣閥，食堂餐具消毒庫工程商，要讓門口蒸氣散發完后，再取出物品，以免蒸氣迎面撲出臉部。
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