泥土即土壤，是地球陸地表---有一定肥力能夠生長植物的疏松表層。它是巖石的風化物，在生物、氣候、地形等因素的綜合作用下形成和發展的。土壤的組成包括礦物質、有機質、水分和空氣四種物質。土壤的主要特征是具有不斷地供給和調節植物生活中所需要的水分、養分、空氣和熱量的能力，速凝劑，即土壤肥力
生物是土壤有機物質的來源和土壤形成過程中活躍的因素。土壤的本質特征——肥力的產生與生物的作用是密切相關的。在生物作用下從巖石到土壤的形成過程見圖9-7。巖石表面在適宜的日照和濕度條件下滋生出苔薛類生物，速凝劑，它們依靠雨水中溶解的微量巖石礦物質得以生長，同時產生大量分泌物對巖石進行化學、生物風化；隨著苔蘚類的大量繁殖，生物與巖石之間的相互作用日益加強，巖石表面慢慢地形成了土壤；此后，
作物的殘根敗葉和施入土壤中的有機肥料，只有經過土壤微生物的作用，才能腐爛分解，釋放出營養元素，供作物利用；并且形成腐殖質，---土壤的理化性質。二分解礦物質例如磷---能分解出磷礦石中的磷，鉀---能分解出鉀礦石中的鉀，以利作物吸收利用。三固定氮素氮氣在空氣的組成中占4/5，數量很大，但植物不能直接利用。土壤中有一類叫做固氮菌的微生物
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