全自動粉絲機使用說明書
調漿
100斤淀粉粉面能夠 加0.5-1.5斤提升勁度,過多易脆條,明礬5-6兩不需加,加水流量依據原材料淀粉,甘薯淀粉約85-90斤水適度,苞米、麥子、粗糧淀粉約水90-95斤水,植物油0.5-1.0斤有利于定妝粉,若有冷藏標準不必加上,全自動粉絲機中鹽和明礬用溫開水化掉,添加合好的粉糊里,拌和中如何辨別淀粉是不是和水占比適度那,調好的淀粉漿液體,用手揣起一米高成絲狀順留入淀粉漿液器皿內,一米絲狀持續頭,跌入漿液器皿內有輕度的響聲,自然這種觸感是很關鍵的。調好后的淀粉漿開料進到粉條機內剛開始漏粉。
這種是來人們全自動粉絲機廠開展學習培訓,自身著手實際操作,把握觸感。 吊包后不滲水的粉面150斤,當于100斤的干淀粉,能夠 依照那樣的占比調料。
隨著社會的的進步,消費者對食品的要求也越來越高,紅薯粉條作為比較常用的食材,可以做很多美食,---大家的喜愛,F在全自動粉絲機也已經用于粉條加工了,那么全自動粉絲機有哪些優勢,一起來看看吧!
全自動粉絲機適合-加工;衛生程度好;投資額、用電量也比較大;不需要凍庫;整體用人少;設備占地面積較大,無需晾曬。效益分析還包括以下幾個方面。
一、粉條特點
全自動粉絲機生產出的產品晶瑩透明,成品粉條外觀條直、賣相好,方便包裝和運輸。而且,成品粉條口感細膩,勁道耐煮,不化條,不混湯。
二、技術要求
全自動粉絲機運轉時,操作簡單,一般人員經簡單培訓即可操作。
三、工藝流程
原料—和粉—布漿—高溫定型—中溫成熟—低溫冷卻—粉皮分離—常溫自然老化—低溫強制回生—切割成型—強壓低溫干燥—風冷—粉絲定長切割—包裝
經過上一年的辛勤加工,淀粉設備和全自動粉絲機加工設備,經歷了長時間的運轉之后,都應該要及時進行清理和保養。加工季結束,若是不及時把設備內部構件和表面粘附的淀粉殘渣等物進行清潔處理,全自動粉絲機報價,會帶來兩種---后果。
一.工作效率及粉絲成品的降低
淀粉設備、全自動粉絲機屬于消耗品,長期不維護會造成機器內部零件間的灰塵雜質積累過多,從而導致全自動粉絲機部件磨損、間隙增大,影響到設備原有的平衡,設備工作的阻力增加,導致全自動粉絲機設備喪失其固有的基本性能,無---常運行。繼而影響設備的正常工作效率,導致設備生產制作出的淀粉及淀粉制品的降低。
二.設備零件的磨損加劇甚至損壞
此類食品加工設備需要用心維護,不注重后期維護會對設備造成負擔,全自動粉絲機出售,縮短全自動粉絲機的使用壽命。忽視這一問題的話,很容易造成設備零件之間的磨損,全自動粉絲機,時間長了會影響設備正常運轉,全自動粉絲機價格,影響加工進度,增加后期維修成本。
養成定期清理保養維護全自動粉絲機設備的好習慣,加工季結束后,用水清理表面污漬,保持設備外觀整潔,可以有效減少機械零件的磨損,延長機械修理間隔期和使用壽命。