真空低溫膨化產品特點;
1,營養豐富。低溫真空膨化產品由于溫度低。時間短,從而保留了輸過中大部分營養
2,便于人體吸收,與熱風干燥比低溫真空膨化產品能均勻的產生蜂窩狀結構,便于人體吸收
3,復水迅速,由于真空低溫膨化產品呈蜂窩狀結構,所以在復水時,紫薯壓差真空膨化機價格,在單位時間內能吸收水分多,迅速復水
4,儲存時間長,真空膨化產品不含油,從而避免了油脂氧化現象,同時含水量在3%一下,然而保質時間長
紫薯壓差真空膨化機
營養、方便、安全、綠色是當前食品生產發展的趨勢。風味-性的果蔬脆片-歐美、澳大利亞、日本、港臺等發達和地區人們的歡迎。國內,隨著人民生活水平的不斷提高, 人們日益追求天然風味食品,在北京、上海、青島等發達城市已經受到消費者的熱烈追求。市場需求量急增,產品-。
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,紫薯壓差真空膨化機,以食用植物油為熱介質,采用真空低溫油炸vf-vacuum fryer等-技術,紫薯壓差真空膨化機,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含---、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
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該技術主要用于生產新型、天然、健康的綠色膨化休閑食品、營養全粉或速溶飲品、營養、方便食品調料或原料。適宜加工的食品原料非常廣泛,果品如蘋果、梨、香蕉、葡萄、柑橘、菠蘿等,紫薯壓差真空膨化機定制,蔬菜如胡蘿卜、馬鈴薯、甘薯、芋頭等,食用菌如蘑菇、木耳、銀耳等,香蕉片真空膨化機,特色農產品如茶葉、人參等。該技術除需-的廠房和基礎設施外,主要生產設備包括清洗設備、護色設備、去核去皮設備、切分設備、預干燥設備、速凍設備、變溫壓差膨化設備、調味設備、包裝設備等。輔助設備包括鍋爐、水循環系統等。
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