襄陽交通路面館帶你-襄陽特色美食襄陽牛肉面,交通路面館是襄陽牛肉面培訓學校,提供襄陽牛肉面培訓和襄陽牛雜面培訓等,襄陽特色牛肉面,牛雜面,牛油面是襄陽人喜歡的早餐,它特點是這一辣二麻三鮮,味道可口,鹵牛肉面培訓,回味悠長,久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面,感覺口中無味,食欲大減。牛肉面做法簡單:水開后將面下入鍋內,煮開后撈起,襄陽一橋頭牛肉面培訓,加香油涼拌。吃時,撮一把放入搭勺,伸進沸水中冒熱,然后加上熬好的牛肉、牛雜,辣子及其它佐料即可。吃牛肉面時,再喝一碗襄陽黃酒,愜意而舒服。
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除了在牛肉面中加入黃豆外,還會在豆腐面中加入黃豆,有的甚至有黃豆面。黃豆不僅能磨成豆漿,還能制成豆腐及豆腐花。在面條中加入黃豆,不僅有一種黃豆的清香,還會有一味黃豆粉糯的味感,吃起來-吃。
每家面店的黃豆做法各不相同,有的店會在又滑、又筋道的面條中放入被油炸的噴香酥脆的黃豆;當然炒制油炸黃豆要掌握好方法,通常是要先把黃豆提前---用水泡發泡漲,能用手捏軟黃豆時,就可以過濾黃豆了。