在我國古代，芝麻又被稱作胡麻、油麻或脂麻，炒芝麻廠家，在古詩詞中關于芝麻的語句也都是用胡麻來表示的。但需要-的是，現(xiàn)在這些叫法被統(tǒng)一成了芝麻，而胡麻也被用來指另一種油料作物了。胡麻，是我國種植亞麻地區(qū)對亞麻的一種習慣叫法。亞麻是人類早使用的天然植物纖維，炒芝麻廠家---，分成纖維型和油用型，一般只將油用型亞麻稱作胡麻。胡麻引入中國只有1000年的栽培史，由于胡麻產(chǎn)量低，出油率低，用它提取的胡麻油亞麻油一開始并不受重視。但是后來發(fā)現(xiàn)亞麻油中富含亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，炒芝麻廠家供應，其中α-亞麻酸含量還是上陸地植物中的，故有“陸地深海”的美稱。盡管如此，在一些地區(qū)也仍有把芝麻叫做胡麻的習慣，所以還是需要結合實際情況來判斷胡麻指的是啥。
芝麻的好處
(1)含有豐富的蛋白質。芝麻中的蛋白質含量原因高于肉類，其中鈣質的含量是牛奶的2倍以上。
(2)黑芝麻中含有豐富的---e，并且這種物質的含量是所有植物性食物中較多的一種。---e能夠有效的促進我們體內(nèi)的細胞進行分類。所以，在日常生活中多吃黑芝麻能夠有效的起到---衰老的作用。
(3)黑芝麻具有降xue脂的作用。
(4)黑芝麻中富含各種---，對于zhi療身體虛弱有著---的效果，同時還能夠---的養(yǎng)護我們的皮膚。
如何鑒別脫皮芝麻？
和很多工業(yè)產(chǎn)品一樣，脫皮芝麻也有其相應的指標，由于脫皮芝麻行業(yè)目前尚無---標準，多采取廠家備案的標準。脫皮芝麻主要指標有：外觀指標，如色澤光亮、顆粒飽滿等；氣味，芝麻固有的香氣；滋味，芝麻固有的滋味，無異味等；水分及揮發(fā)物，炒芝麻，如小于百分之7；雜質，如少于萬分之9；純質率，也是一個百分比內(nèi)；酸價，脫皮芝麻酸價應該控制在一定的范圍內(nèi)；---化值等。
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