大蒜素對化學性肝損傷的保護作用機理是大蒜素可抑制脂質(zhì)---化物對膜結(jié)構(gòu)的損傷。通過調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝膜轉(zhuǎn)運及---，并增加酶的活性，使水解增加，生物合成降低，增加成分的排泄，維持、肝、的脂蛋自及甘油三酯在正常范圍內(nèi)，從而---。

大蒜素有益于預(yù)防

實驗證實，大蒜素具有預(yù)防的作用，大蒜素對胃液分離出的還原菌的生長及其產(chǎn)生鹽的能力均有明顯的抑制作用，從而可降低人體胃液中鹽含量，從而降低患的風險。此外大蒜素還能抑制，結(jié)，濰坊工業(yè)級大蒜素，食道癌，的增長。是因為大蒜素能防止自由基的形成從而減小了損害dna、細胞膜和細胞蛋白的機會。

大蒜素抗的作用亦引起一些學者的關(guān)注。有---稱大蒜素有減慢竇性心率、抑制心肌收縮、抗的作用。---有關(guān)----，大蒜素通過延長心肌細胞的有效不應(yīng)期、降低自律性，起到抗的作用，因而可用于以快速心率為基礎(chǔ)的，如、-過速等，可作為輔助---。對機體機能的影響大蒜素是一種較好的---。有人在大蒜素對小鼠功能影響的實驗中發(fā)現(xiàn)，服藥組的、胸腺的重量均有增加，t淋巴細胞增加，形成細胞數(shù)量增加，單核細胞分泌水平提高，溶菌酶釋放增加，工業(yè)級大蒜素生產(chǎn)廠家，因此大蒜素可提高細胞、---和非特異。

預(yù)---

大蒜素對人類的病也有-的作用，它不但可以抑制人體內(nèi)---和---------的活性，還能抑制病---的活性，能預(yù)---發(fā)生。平時人們不小心得了病以后還可以用大蒜素進行霧化，能讓病引起的-和咳血等------很快減輕。

大蒜素的副作用大蒜素對人類有胃黏膜有明顯的---作用，平時不能過量食用，工業(yè)級大蒜素批發(fā)，不然會引發(fā)---或者，這也是人們吃大蒜素的常見副作用。另外大蒜素性質(zhì)人們過量食用以后還會誘發(fā)上火，這也是人們食用大蒜素時不可忽略的副作用。

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