餐飲廚房的洗滌設備包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗碗機、洗菜機、消毒柜、洗滌槽、洗滌盤、儲存柜等，北京餐飲廚具，食品垃圾粉碎器等設備。
餐飲廚房的調理設備主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿，餐飲廚具定做，存放架、餐車、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等。
餐飲廚房的烹調用具主要有燃氣灶、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐具、蒸柜、電磁爐、微波爐、烤爐、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、風力烤線、點烤箱、炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。廚房為---廚房通風---，餐飲廚具定制，設有排風管道、排煙設備。
有分四個類型的電器，分別是食物準備類、食物制作類、食物烹飪類和廚房衛生類。
1、食物準備類包括洗菜機、和面機、切片機、開罐器、食物加工機、打蛋器、攪拌器、絞肉機、果菜去皮機、咖啡磨、食物混合器、電切刀等；
2、食物制作類包括榨汁機、酸奶---、爆米花器、刨冰器雪花器等；
3、食物烹飪類包括電灶、集成灶、微波爐、蒸汽爐、微晶灶、電磁灶、電飯鍋、電烤箱、烤面包片器多士爐、電蒸鍋、電、電火鍋、電熱鍋、電飯盒、電高壓鍋、三明治烤爐、電餅鐺、電炒鍋、蒸蛋器、烤肉器、電咖啡器、電烤柵等；
4、廚房衛生類包括洗碗機、電熱水器、餐具干燥箱、垃圾壓緊器、食物殘渣處理器、吸油煙器、燃氣灶、消毒柜、電開水器、凈水器、磁水器、電水壺、紫外線消毒器等。
面點類前加工間
設備：雙星水池、四門高身雪柜、調料柜、餅盆車、木面案板臺、面粉車、攪拌機、和
面機、餃子成型機、全自動壓面機、分割機、面團成型機、分離式切臺、自動擺盤機、自動給餡機等。
面點類熱加工間/烘烤間/醒發庫
設備：油網煙罩、蒸箱、蒸汽發生器、油網煙罩、旋轉烘烤爐(單車)、四層電焗爐、醒發庫、四層貨架等。
米飯生產間/包裝間二
設備：自動米飯生產線、自動洗鍋機、無動力滾軸、工作臺、沖頭等。
消洗間/消毒間
設備：單星水池、洗箱機用單星水池、洗箱機、洗碗碟機、通過式消毒柜、沖頭等。
登錄后臺
