酒 文化作為一種特殊的文化形式，在傳統的中國文化中有其-的-。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域，下面就由銘窖酒業來講一講吧。
首先，中國是一個以農立國的---，因此一切---、經濟活動都以農業發展為立足點。而中國的酒，絕大多數是以糧食釀造的，酒緊緊依附于農業，成為農業經濟的一部分。糧食生產的豐歉是酒業 興衰的晴雨表，各朝代統治者根據糧食的收成情況，散白酒加盟，通過發布酒禁或開禁，來調節酒的生產，從而-民食。在一些局部地區，酒業的繁榮對當地社會生活水平的提高起到了積極作用。酒與社會經濟活動是密切相關的。漢武帝時期實行---對酒的專賣政策以來，從釀酒業收取的專賣費或酒的專稅就成為了------的主要來 源之一。
清香型。清香型白酒的特點是清香純正，醇甘柔和，諸味協調，余味凈爽，如山西-。
? 濃香型。濃香型白酒的特點是芳香濃郁，散白酒加盟經銷，甘綿適口，香味協調，威海散白酒加盟，回味悠長，如四川瀘州老窖特曲。
? 醬香型。醬香型白酒的特點是香氣幽雅，酒味醇厚，柔和綿長，杯空留香，如貴州。
? 米香型。米香型白酒的特點是蜜香清柔，幽雅純凈，入口綿甜，回味怡暢，如廣西桂林三花酒。
? 兼香型。兼香型白酒的特點是一酒多香，即兼有兩種以上主體香型，故又被為混香型或復香型，如貴州董酒。
白酒釀造始于何人？其說法不一。從戰國時期《世本作》：“儀狄做酒醪變五味”，這是造酒早的文字記載，傳至周朝，更有漢朝許慎《說文解字》“古者儀狄作酒醪，禹口嘗之而美，逐疏儀狄。下面就由銘窖酒業來講一講白酒的起源吧。
杜康作秫酒”。至今杜康造酒之說廣為傳頌，及至-將釀酒工統稱“杜氏”。更有曹操《短歌行》：“對酒當歌，人生幾何？何以解憂，-杜康”。有人認為杜康是釀酒的祖師爺，這是一種悖論。宋高承在其《事物紀原》一書中說：“不知杜康何世人，散白酒加盟政策好，而古今多言其釀酒也”，說明杜康究竟是哪個時代人，尚未搞清楚，何況當年杜康釀造的酒絕非的蒸餾酒。
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