鴿子蛋煮熟了之后會有三種顏色的區分，是白色、透明以及青綠色的半透明，這三者的區別是時間上的不一樣，剛出生的鴿子蛋在3-5天的時候，煮出來是呈現出透明的狀態的，而5-10天內鴿子蛋會慢慢的變成半透明的青綠色，時間越久就會呈現出像雞蛋一樣的奶白色。所以說透明和不透明只是一個鴿子蛋的新鮮程度上的表現而已。
鴿子蛋沒有明顯的副作用，只是需要注意鴿子蛋不建議食用過多，因為其中的蛋黃也是含有比較多的膽固醇，人體一日攝入的膽固醇含量不宜過多，所以建議每日食用鴿子蛋不超過2個。孕婦是可以食用鴿子蛋的，鴿子蛋售價，可以起到增加食欲的作用，對于孕婦產生的---也有一定的---作用，孕婦如果出現腰膝酸軟、疲乏無力、心悸、也可以使用鴿子蛋，有-的輔助治果，但是孕婦在吃鴿子蛋的時候也是有些禁忌需要注意，首先就要適量，再好的食物多吃對健康都是不利的，在使用鴿子蛋的時候每天三到五顆就可以，主要還是以淡化為主，可以---皮膚，讓--循環，增加血色素。
靠口感。基本上用上面幾個方法都應該能分辨出來，如果實在不行，鴿子蛋，那就出后一式——靠口感。鴿蛋煮熟后，蛋白晶瑩剔透，差不多是透明的，非常嫩滑，鴿子蛋專賣，而鵪鶉蛋煮熟以后的蛋白是白色的。鴿子蛋的保持期只有30天的，買來的鴿子蛋不要水洗，鴿子蛋遇水會壞，放在冰箱要保持干燥，不要放在袋子里。袋子在冰箱時間久會有水氣。在室內常溫23攝氏度，保鮮期為15天；鴿子蛋放置冰箱內4-8攝氏度，保鮮期三個月。
直接煮熟吃或做成各種味道的水煮鴿子蛋；煮熟剝殼后，用來涼拌、紅燒、燉湯、炸； 2.打開殼放入蒸菜中蒸熟吃，還可放鍋中煎熟吃；用來鹽焗也別有一番風味。 1.水煮鵪鶉蛋時候，要冷水放入鵪鶉蛋，開水再放容易裂開； 2.鵪鶉蛋快速剝皮技巧：煮熟的鵪鶉蛋加少量清水，放入盒子內密封，搖晃2-3分鐘，取出可輕松剝皮。
鴿子蛋營養豐富，它含有大量的蛋白質、---、鐵、鈣等營養元素，被人們稱為是動物人參。鴿子蛋除有食用價值外，還有一定的---價值。我們來了解鴿子蛋的功效與作用。鴿蛋含有大量的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、---a、---b1、---d等營養成分，亦有---皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏---紅潤----循環、增加血色素、等功能。鴿子蛋能增強皮膚的抗損傷能力。有、、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能---，會使人精力旺盛，容光煥發，皮膚艷麗。
鴿子蛋不但有-的食用價值，而且鴿子蛋還有-的---價值，我們常常使用鴿子蛋來作為養生藥膳的食材，鴿子蛋價格行情，鴿子蛋里面含有豐富的---，鴿子蛋的鈣質也很多，而且富含卵磷脂。而且鴿子蛋容易---。鴿子蛋不僅營養價值高，而且其還有一定的---價值，它能起到補肝，益精氣，營養---等功效。
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