觸摸電磁爐-伊派餐飲(在線咨詢)-沙坪壩區電磁爐

   首先，電磁爐生產廠家要避免不銹鋼生銹，先得有一個-的產品。除了購買品質較好的產品之外，自身使用保養也很重要。其次是要盡量避免在不銹鋼表面產生劃痕，因為劃痕實際上就是破壞了不銹鋼表面的保護層，使其更容易被腐蝕和生銹，所以可以盡量選擇木質或竹制的鏟子。另外，不銹鋼器皿盛菜盛湯不要過夜。菜和湯中含有鹽和酸性物質，都具有腐蝕作用，容易析出-，而且盛湯過夜使得器皿長時間處于腐蝕環境下，這比起炒菜，析出力度大得多。

     同時，根據不同的用途，消費者可以選擇不同材質的器皿�；疱侂姶艩t廠家比如炒菜，傳統的鑄鐵鍋其實是-的選擇，不僅價格便宜，從健康角度看，鐵元素被析出對人體也有益無害，衛生組織把用鐵鍋炒菜列為人體補鐵的有效途徑之一。煲湯的話，觸摸電磁爐，則可以選擇陶瓷鍋，雖然導熱性能差一些，但是陶瓷是極其穩定的物質，也不存在生銹的問題。

    在廚具大家族中，不銹鋼鍋只能算是個“小角色”。以往，電磁爐定制市民炒菜習慣用鐵鍋、蒸菜大多用鋁鍋、燉湯喜歡用陶瓷鍋。不過，這個“小角色”近幾年來勢兇猛，儼然成了廚具市場的主流。雙立人等一些國外品牌的進入和以伊派為代表的一批本土品牌的-，讓不銹鋼鍋在老百姓心中建立了品-、價格實在的印象。

　作為大功率電磁大鍋灶的引導者，伊派有的廚具均具有美觀的設計表層，而這表層正是不銹鋼材質組成，對整個大功率電磁大鍋灶產品而言，不銹鋼的組成無疑使得伊派的產品質地上升一個等級，同時精致不銹鋼的外表層使得產品整體看起來更輕盈。如能以正確的方式保養合理，伊派不銹鋼表層也會使得電磁大鍋灶產品壽命更長。

電磁爐工作原理

   電磁爐主要是利用電磁感應原理將電能轉換為熱能的廚房電器，當電磁爐在正常工作時，由整流電路將50hz的交流電壓變成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40khz的高頻電壓，電磁爐線圈盤上就會產生交變磁場在鍋具底部反復切割變化，使鍋具底部產生環狀電流渦流，并利用小電阻大電流的短路熱效應產生熱量直接使鍋底迅速---，然后再加熱器具內的東西。這種振蕩生熱的加熱方式，能減少熱量傳遞的中間環節，大大提高制熱效率。