螺桿式冷水機中產生異味的原因：
所謂異味，即螺桿式冷水機中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，天加水冷螺桿機批發，通過物理化學的變化，天加螺桿式冷水機，產生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于螺桿式冷水機/的墻壁、頂棚以及設備和工具上。螺桿式冷水機中產生異味，一般說來有以下幾個方面的原因：螺桿式冷水機在未進食品前就有一種異味存在。入螺桿式冷水機前食品就有變質現象，如變質的蛋、肉、魚等。存放過魚的螺桿式冷水機，未經清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味而變質。
螺桿式冷水機通風不暢，天加水冷螺桿機，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產生霉氣味。
螺桿式冷水機制冷管道的泄漏，制冷劑氨侵蝕到食品中導致異味產生。
螺桿式冷水機中溫度不下降，致使肉品變質腐壞產生味。這種情況多發生在鮮肉未、凍透即轉庫貯藏。不同氣味的食品存在一個螺桿式冷水機庫房內，導致食品串味互相
通過設備的功率、---量估算
a、如用于主軸冷卻，螺桿式冷水機組，可根據主軸電機功率的30%估算所需制冷機組的冷量。
例： 15kw電機，可選配4.5kw 或 5.8kw冷量的制冷機組；
b、注塑機可按 每安士0.6kw 冷量估算或每80噸3kw的制冷量來核算；
3、通過水油箱的溫升來計算---量
q = sh × de × v × dt / 60
q: ---量 kw
sh：比熱 水的比熱為 4.2kj/kg*c (4.2千焦耳/千克*攝氏度) 油的比熱為 1.97kj/kg*c (1.97千焦耳/千克*攝氏度)
de: 比重 水的比重1kg/l (1千克/升) 油的比重0.88kg/l (0.88千克/升)
v： 水容量 l升包括水箱及管路中的總水容量
dt: 水油在一分鐘內的溫升
注： / 60 是用于將溫升 攝氏度/分變為 攝氏度/秒 ； 1kw = 1kj/s；
注意： 測量時，水油箱的溫度需略低于環境溫度；并且設備處于的負荷下工作。
例： 水箱容積 3000l 的水溫 0.6度/分鐘
---量 q = 4.2 × 1 × 3000 × 0.6 / 60 = 126kw
選擇冷水機冷量時可適當加大 20%-50% 即可選用 cbe-50w ；
深圳市大元通機電設備有限公司總代理天加水冷螺桿機
天加滿液式水冷螺桿機組要求
2.1 控制：機組帶有微電腦控制柜，運行時可顯示運行參數，天加水冷螺桿機零售，可根據末端負荷的變化自動進
行能量調節。
2.2 機組提供rs485可選通訊端口，并可與任何通訊協議公開的設備、控制器進行通訊。
2.3 機組具有下列自動保護功能，并提供故障報警：
電源保護過壓、欠壓、缺相、逆相、三相不平衡、壓縮機電機過熱保護、壓縮機過載保護、壓縮機防止頻繁啟動保護、壓縮機油位保護、壓縮機排氣溫度高保護、機組低壓過低保護、機組高壓過高保護、機組吸、排壓差低保護、冷凍水出水溫度過低保護、冷凍水水流量低保護，傳感器故障保護。
2.4 機組具有-控制和故障自診斷功能。
三、 微電腦控制系統
控制系統是機組的，其穩定性、-性對機組運行的影響-。天加螺桿機組的控制系統采用方便操作的觸摸屏與可編程程序控制器作為-部件。操作人員只需按照屏幕上的內容輕按一下相應鍵，即可啟停機組和各方面了解機組的運行狀況。運行狀況及各部分運行參數，人機對話非常方便。
登錄后臺
