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在過去的幾年里，配餐業一直穩步發展。配餐半成品品種已經達到4549種，其次是比薩餅和派達到3023種，而套餐要遜色一些，共596種。配餐半成品不僅品種繁多，而且新品上市迅速。---是英國，在近來的兩年中，新產品上市量占全球的一半以上。由此也反映出消費者對該產品的需求增長。冷凍型配餐半成品逐漸顯出領i先勢頭，在歐洲一些市場已經成為冷卻型產品的有力競爭---。
武漢市2009年2月確定“八無八有”合計16條標準，計劃在全市超市和集貿市場推廣凈菜：八無是：無農i藥殘留超標，半成品膝下黃金，無重金屬殘留超標，無---i酸鹽殘留超標，半成品牛排，無其他污染，無青幫老葉，無泥沙，無雜物，莖葉類菜無根須；八有是：有生產標準，有產銷記錄，有檢測，有產品包裝，有采收和保質日期，有注冊商標，有食用說明，有冷鏈儲運。
半成品菜
市場優勢：由于生活節奏越來越快，黃山半成品，很多人無法擁有充足的時間做晚飯，半成品菜就解決了這些難題。此外，半成品牛排配送，“80后”、“90后”中的大多數都不善烹飪，半成品菜可以幫助他們快速、方便地做一頓還算---的晚餐。
飲食文化：
一、節省時間。二、可以做出美味健康的烹飪。三、在不會做飯的前期下，還可以節省成本，并享受營養與美味并存的食物。
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