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在過去的幾年里,配餐業一直穩步發展。配餐半成品品種已經達到4549種,其次是比薩餅和派達到3023種,而套餐要遜色一些,共596種。配餐半成品不僅品種繁多,而且新品上市迅速。---是英國,在近來的兩年中,新產品上市量占全球的一半以上。由此也反映出消費者對該產品的需求增長。冷凍型配餐半成品逐漸顯出領i先勢頭,在歐洲一些市場已經成為冷卻型產品的有力競爭---。
武漢市2009年2月確定“八無八有”合計16條標準,計劃在全市超市和集貿市場推廣凈菜:八無是:無農i藥殘留超標,半成品膝下黃金,無重金屬殘留超標,無---i酸鹽殘留超標,半成品牛排,無其他污染,無青幫老葉,無泥沙,無雜物,莖葉類菜無根須;八有是:有生產標準,有產銷記錄,有檢測,有產品包裝,有采收和保質日期,有注冊商標,有食用說明,有冷鏈儲運。
半成品菜
市場優勢:由于生活節奏越來越快,黃山半成品,很多人無法擁有充足的時間做晚飯,半成品菜就解決了這些難題。此外,半成品牛排配送,“80后”、“90后”中的大多數都不善烹飪,半成品菜可以幫助他們快速、方便地做一頓還算---的晚餐。
飲食文化:
一、節省時間。二、可以做出美味健康的烹飪。三、在不會做飯的前期下,還可以節省成本,并享受營養與美味并存的食物。
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