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在加拿大冰酒的生產和釀造受vqavintners quality alliance，250ml玻璃瓶廠家，酒商聯盟的管制。真正的都必須符合各國相關法令條例的規定，以-產品的。其中重要的一條規定是：冰酒必須采用天然方法生產，允許人工冷凍。這就使得冰酒的釀造變得極其困難——葡萄必須得到妥善保護以防劇烈的溫度變化；而且，由于釀造冰酒的葡萄是留在葡萄樹上的后一批葡萄，人們還要想法防止鳥獸來偷食葡萄。冰酒系100%葡萄汁發酵而成，色澤金黃或酒紅，口感醇厚清爽，品質，酒香里處處洋溢著歐洲風情。這是其他酒類所不能比擬的。冰酒的釀造技術-，在每年的12月到1月，等寒冷的天氣使水份凝結，采摘葡萄的工作就開始了。采摘下來的葡萄立即予以壓榨。葡萄的水份結了冰，吉林玻璃瓶廠家，壓榨成碎冰，但含量高的葡萄汁則不會結冰，于是取得濃汁。用這種方法，一串葡萄也取不出很多的汁，僅為普通葡萄的10%左右，所以冰酒就顯得很珍貴，即使在冰酒產地，飲用冰酒也是一種難得的享受。

鄆城縣金鵬包裝有限公司生產各種酒瓶，包括白酒瓶，冰酒瓶，紅酒瓶，葡萄酒瓶，洋酒瓶等，安大略冰酒安大略冰酒之所以身價，還跟它屢次在各種國際大賽中贏得高獎項有絕大關系。從因內斯基林酒廠1989年生產的維達爾冰酒，在1991年波爾多國際葡萄酒博覽會贏得高大獎起，安大略冰酒就成就了她酒中的美名，各國的收藏家也對她競相追逐。加拿大安大略省的尼亞加拉(niagara)半島是冰酒的佳產地之一。尼亞拉加湖邊小鎮的葡萄美酒更是甜美香醇。不過，僅安大略就有超過45家的葡萄酒廠生產冰酒，1999年的冰酒產量就超過30萬升，安大略省的葡萄酒產量占了全加拿大葡萄酒的80%。