巴氏殺菌是將混合原料加熱至68~70,并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5。因為一般的致死點均為溫度68與時間30min以下,所以將混合原料經此法處理后,可殺滅其中的致病性和絕大多數非致病性;混合原料加熱后突然冷卻,急劇的熱與冷變化也可以促使的si亡 。
在一定溫度范圍內,溫度越低,繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28-37)。但溫度太高,就會si亡。
水浴式金針菇巴氏殺菌機流水線供應商
巴士殺菌又叫低溫消毒法,冷殺菌法。是一種利用較低溫度殺病菌又能保留品中營養物質風味不變的消毒法。常被廣泛法應用于需要殺各種病原菌的熱處理方法。本產品適用各種大小罐裝、瓶裝、碗裝產品;履帶采用進口網式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷; 溫度調節采用進口自動溫控系統; 設計殺菌冷卻中間過渡段,---產品的口感; 所有軸承采用進口防腐蝕系統,---設備的使用壽命; 生產連續,無級調速,殺菌時間可調; 采用提升機輸送,減輕勞動強度,節約開支; 采用提升機與殺菌同步油機構,實現自動輸送. 殺菌效果符合中國食品衛生法的要求,殺菌冷卻連續工作,殺菌后產品口感無改變。我公司生產的巴氏殺菌機、冷卻機勞動強度降低,占用人力少,自動化程度高,溫度可在95℃內自動調控,上下層水溫差較小,產品容易控制,本產品完全符合---,haccp的要求,是食品加工行業的理想設備。
雙層巴氏殺菌、冷卻風干流水線,本機由提升機、雙層巴氏---冷卻機、風干機組成。整機采用sus304不銹鋼制作,符合---食品出口標準。輸送平穩,水浴式金針菇巴氏殺菌機流水線供應商,速度可調,可根據待---產品的要求對溫度和時間進行調整。物料隨輸送帶運動行進,能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小,適合于工作環境要求比較安靜的場合。結構簡單,便于維護。適用范圍:本機主要適用于醬菜類、果蔬制品、低溫肉制品等產品的殺菌和干燥工作
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