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老式雞蛋糕能不能多放雞蛋的問題,有不少朋友問過我,這里跟大家進行一次科普:
國鉑機械公司贈送給客戶的配方,都是經過市場驗證,在成本與收益之間尋找的理想結合點而設置的原料配比值,注意:這是個參考成本與收益的理想結合點,并非不能變動。
如果想走稍高duan路線,-的是高收入人群,想把配方改成比較高成本然后提高售價,不是不可以,你覺得可行就好。但是建議你在試驗的時候注意料漿和成品狀態,比例調整適可而止,不能片面追求一個點。
蜂蜜槽子糕鼓尖問題的解決方法
蜂蜜槽子糕成品鼓尖甚至,原因有兩種可能:
一是水比例偏高,在烘烤階段因為過多的蒸汽往上頂,導致蛋糕頂部鼓尖甚至
二是料漿打發過度,或者留置時間過長,導致料漿內部氣體含量過高,在烘烤階段氣體上移而鼓尖或者
解決這個問題的方法,一是調整水的含量,二是嚴格按照國鉑機械公司的工藝流程來打發原料,完成之后8分鐘之內一定要開始使用料漿,中間不能停留時間過長。
蛋卷機的操作注意事項和日常保養規范:
注意事項:
1、 工作前檢查通氣管道暢通無漏氣。
2、 工作場地附近不得有燃爆危險品。
3、 請不要讓-操作以免灼傷。
保養:
1、 軸承與蛋卷夾連接鉚釘,開合鎖滑塊應經常注加潤滑油。
2、 應當經常的清理污垢油污,使考出的食品干凈衛生。
3、 長期不使用的時候,應當清理干凈。放置在通風干燥處保存。
華夫餅鳳凰卷蛋卷機零配件-國鉑糕點類加工設備由河南國鉑糧油機械設備有限公司提供。河南國鉑糧油機械設備有限公司www.gbyzgc.com是一家從事“油脂工程建設,蜂蜜槽子糕烤箱,釀酒設備,節能湯桶,夾層鍋”的公司。自成立以來,我們堅持以“誠信為本,-經營”的方針,勇于參與市場的良性競爭,使““國鉑””品牌擁有------。我們堅持“服務為先,用戶”的原則,使國鉑油脂工程在行業---設備中贏得了眾的客戶的---,樹立了---的企業形象。 ---說明:本信息的圖片和資料僅供參考,歡迎聯系我們索取準確的資料,謝謝!
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