稍微了解普洱茶的-都應(yīng)該知道，普洱茶經(jīng)過(guò)曬青，成為曬青毛茶，之后需要壓制，才能生成緊壓茶。很多-都應(yīng)該沒(méi)有親身體驗(yàn)過(guò)壓茶的過(guò)程，茶葉揉捻機(jī)，本文作者就和-們具體講解壓茶的全過(guò)程。以下為原文。
經(jīng)過(guò)拼配后的普洱茶生熟-，經(jīng)過(guò)緊壓工序，即可制成普洱緊壓茶餅、磚、沱。現(xiàn)代普洱茶緊壓方式有手工石模壓制和機(jī)器鐵模壓制兩種。
一般機(jī)器壓制茶餅的緊壓程度會(huì)高于手工石模壓制，茶葉揉捻機(jī)批發(fā)商，但決定-緊壓程度的---因素是緊壓力度和壓力作用時(shí)間長(zhǎng)短，手工石模壓制也好，機(jī)械鐵模壓制也罷，兩者之間并無(wú)優(yōu)劣之分，兩者實(shí)質(zhì)差異僅在于緊壓程度，而選擇哪種緊壓形式只是看制茶者的取向以及對(duì)-倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)化預(yù)期的設(shè)定。
浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠。本公司從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。 公司銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)---于國(guó)內(nèi)20余個(gè)省市、自治區(qū)，---經(jīng)銷(xiāo)商近200家，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)越南、泰國(guó)、-、印度等東南亞，茶葉揉捻機(jī)品牌，產(chǎn)品得到了用戶(hù)的---，---用戶(hù)的---。
萎凋工藝是茶青的走水過(guò)程，一般由日光萎凋和室內(nèi)萎凋兩部分組成。日光萎凋可促進(jìn)茶青水分快速蒸發(fā)、激發(fā)酶的活性、加快茶多酚酶促氧化反應(yīng)，曬場(chǎng)要注意環(huán)境和生產(chǎn)器具干凈衛(wèi)生，日光萎凋忌諱暴曬，如日光太強(qiáng)、溫度太高，葉面蒸發(fā)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于供給量，造成供水不足，容易將茶青曬死。福鼎茶人很有智慧，讓茶青背曬太陽(yáng)。室內(nèi)萎凋時(shí)茶青水分緩慢蒸發(fā)，采購(gòu)商，酶促反應(yīng)趨于緩慢，室內(nèi)萎凋環(huán)境須干凈、干燥、通風(fēng)，忌諱陰暗、潮濕、有異雜味。一快一慢的水分蒸發(fā)萎凋過(guò)程，茶青內(nèi)部會(huì)發(fā)生一系列生化反應(yīng)，茶葉嫩梗中所含的芳香物、---酸和非酯型兒茶素隨水份擴(kuò)散到葉片，與葉片有效物結(jié)合，一起轉(zhuǎn)化為更高更濃的茶葉內(nèi)含物，這是茶葉內(nèi)含物輸送、轉(zhuǎn)化、積累過(guò)程。晾曬萎凋時(shí)茶青宜薄不宜厚，一般厚度為2-5公分，萎凋程度一般以到達(dá)九成干為宜，萎凋時(shí)間一般在24-60小時(shí)之間。
茶葉是古“絲綢之路”上與絲綢、瓷器并重的重要國(guó)際貿(mào)易商品。近幾年省---從“---”戰(zhàn)略高度，重啟“萬(wàn)里-”的國(guó)際茶葉貿(mào)易的振興之路，將茶產(chǎn)業(yè)培育成為一個(gè)有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的“走出去產(chǎn)業(yè)”，不斷弘揚(yáng)和傳播中華傳統(tǒng)茶文化。
【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉殺青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】
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